籼米，中药名。为禾本科植物稻(籼稻) Oryza sativa L. subsp. indica Kato的种仁。中国南北各地均有水稻的栽培区。具有温中益气，健脾止泻之功效。用于脾胃虚寒泄泻。入药部位 种仁。性味 味甘，性温。归经 归心、脾、肺经。功效 温中益气，健脾止泻。主治 用于脾胃虚寒泄泻。相关配伍 用于养胃和脾：籼米200g...
籼米 英文名 PolishedLong-grainedNonglutinousRice 特点 细长或长圆形,粘性较小,米质较脆,颜色白色透明的较多 产地 两湖、两广、江西、四川等 折叠编辑本利掌起分已步生段简介 籼(xiān)米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆...
籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分。其中,维生素B族的含量比较可观。 功效与作用 籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。其糖分含量低,常食用籼米,对预防糖尿病有一定作用。经常食用籼米,还可以预防...
1、籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。2、常食用籼米,对预防糖尿病有一定作用。3、经常食用籼米,还可以预防脚气病,消除口腔炎症和口臭。4、刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌...
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一、籼米与粳米的起源和特性 籼米和粳米虽都属于稻米，但二者的生长环境、外观及特性都不一样。籼米，也叫长粒米，多生长在气候温暖、降水充沛的南方地区，其米粒细长，粒粒分明，透明度高。而粳米，又称短粒米，主要产于气候寒冷、降雨量少的北方，米粒短而圆润，质地更紧密。二、营养价值大比拼 从营养价值来讲...
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籼米和粳米的口感差异，源于它们内部化学成分的不同。籼米吸水率低，粒间黏度小，因此蒸出的饭粒粒分明，口感蓬松，清澈透亮，适合用来做炒饭或盖浇饭。而粳米则具有较高的吸水率和粒间黏度，蒸出的饭粒粘在一起，口感黏稠，入口即化，非常适合用来做稀饭、糯米饭或各种糕点。三、营养成分的对比 在营养成分方面，...
籼米，又称长米和仙米，是由非糯籼稻谷制成的米。米的颜色更白，透明度比其他种类差。烹饪籼米时，由于吸水性强，膨胀度大，出米率相对较高，更适合烹饪米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长度超过7毫米，粘度小。米易碎，加工时容易破碎。横截面为扁圆形，颜色为白色透明，但也有半透明不透明的。形态特征籼米根据水稻...