籼米粉可以用来制作籼米粉蒸肉,味道鲜美可口。 籼米粉也可以用来制作汤喝。 相关菜谱 食材特性 挑选技巧 性脆,油性大,咬口、线长,煮后软韧有劲而不粘,食味细腻可口,是籼米中质量最优者。 制作技巧 米粉在泡制过程中营养容易流失,因此米粉需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,从而增加营养 ...
大米粉东北5斤超细纯大米粘米粉籼米米糕粳米面梗米2斤 赤壁市卿婕食品店 2年 回头率: 16.6% 湖北 咸宁市 ¥8.43 成交34件 5斤细大米粉粘米粉籼米粉米糕粉粳米粉大米面梗米粉1斤 德化县坊晟贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 14.3% 福建 泉州市 ¥100.00 成交103箱 三象粘米粉500g*20...
籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色,半透明,粘性小,但胀性较大,出饭率高。籼米经磨制加工后,即成为籼米粉。 籼米粉(干,细)的营养成分(营养素含量/100克) 食部 100% 水分(克) 12.3 能量(千卡) 346 蛋白质(克) 8 脂肪(克) 0.1 碳水化合物(克) 78.3 不溶性...
籼米粉的历史可以追溯到东汉时期,距今已有两千多年的历史。在宋代,籼米粉的记载更为频繁,许多典籍中都提到这种美味的食品。从黄庭坚的来往信件中,我们可以发现“索粉”一词,指的就是籼米粉。不仅如此,陆游在《初夏幽居》中也提到“小担过门尝冷粉”,可见当时籼米粉在江西已经相当流行。
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