1 大米清洗干净，倒入油锅中。2 油温八成热大米下锅炸，炸至飘起熟透后捞出。3 锅里加点水，放入白砂糖，小火慢熬，然后倒入大米。4 快速翻拌后倒入模具，然后用擀面杖压实。5 放置片刻，切成小块即可享用。
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红糖小米酥制作过程#中式糕点 #跟我学烘焙 - 大师傅雨湖区彭思酥铺于20240401发布在抖音,已经收获了27.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
小米酥的制作方法 简介 用料：小米面100g、白糖20g-30g、糖桂花15g、熟的黑/白芝麻（可不加）、猪油或椰子油30g ，具体做法如下：1、小米面放平底锅，小火炒至微黄，大概炒制2分钟到3分钟左右。 2、将炒制过的小米面倒在案板上，用面棒碾细，碾压到比之前更加细腻。3、装碗里或其它容器，与白糖...
酥脆但又不硌牙,香甜却不腻口,也不粘牙,这才是记忆里正宗的米花糖味。 不过小米成本高,市面很多小米酥,配料表里甚至连小米都没有。小编推荐这款,是真真切切加了小米,能吃到浓郁米香的。 而且这款配方简单,0防腐0添加,比...
小米酥 制作过程 红糖小米酥 棕榈油1500克。白砂糖500克。麦芽糖800克。纯净水100 花生米1220克红糖200克小米花1400克#小米酥 #红糖小米酥 - 大师傅烘焙 中式糕点(收徒)于20231204发布在抖音,已经收获了228.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
香甜小米酥的做法 小米淘洗至水清亮浸泡过夜 第二天平摊笼布上大火蒸十分钟 蒸好的小米像鱼籽,粒粒分明,倒入铺了笼布的沥水篮晾至半干 就这样 我们大新疆有地暖 室温28°左右 下面烘上面晾 大约四小时就成了 中间用筷子或者手扒拉扒拉 半干的样子是这样 不板结 松散湿润 捏着Q弹 ...
1、除小米花以外的所有食材倒入锅中中火加热至冒小泡 2、根据自己的口味加入花生碎，瓜子仁，葡萄干等，加入小米花搅拌均匀。3、关火倒入烤盘中，找个模具（随便）趁热压平整。4、做好后切成小块包装起来吃起来干净方便。小贴士 这样做的小米酥醇香可口甜而不腻，满满的儿时的回忆～做菜好吃都有技巧，我的每道...