【小白都会的大米面包~烤好后满屋飘香,外酥内糯】1.大米粉和常用的高筋粉质感不同。开始揉面的时候面团感觉乱呼呼。吸水量比小麦粉稍多一点点。揉面的时候你还会闻到一些米粉的味道,此时深吸一口气。食材除黄油和盐外加入顺然厨师机,慢速3档3分钟混合均匀,转五档五到六
袁小逗呀 奶酥做得不好还在尝试比例,米面包自己做的比例自感还行记录一下 用料 鸡蛋 1个(50g) 米面粉 200克 酵母 2克 盐 1-2克 黄油 10克 牛奶 110克 糖 适量 可可奶酥 可可粉 10克 黄油 15克 糖 15克 奶粉 50克 蛋液 10-15克 腰果(或者各种坚果也可以不用) 可可奶酥米...
小桃的美味探索:咖啡核桃奶酥米面包 👩🍳 面包师:bobo 🔥 热量:320卡路里 💰 价格:13元 🍞 配料:大米预拌粉搭配咖啡核桃奶酥😋 食用体验: 1️⃣ 烤后食用:外皮微焦酥脆,内里松软,类似华夫饼的口感。内馅为颗粒感十足的焦糖拿铁味奶酥,带有核桃颗粒,甜中带有一丝苦味。
🔸馅料方面,花生奶酥的口感非常细腻,带有明显的花生颗粒,甜度适中,吃起来像是在啃炒过的花生泥。不过,焦糖层的味道相对较弱,甜度不高,几乎感觉不到焦糖的味道,整体上只能感受到花生奶酥的香醇。🔸面包体方面,似乎在蒸制过程中有些问题,蒸过之后米味不太明显。🔹总体评分:⭐️⭐️⭐️ 虽然我觉得...
米酥小面包,better babe。米酥小面包的微博主页、个人资料、相册。新浪微博,随时随地分享身边的新鲜事儿。
【紫米奶酥小面包】1.奶酥部分黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀,分次加入蛋液搅拌均匀,最后加入奶粉和抹茶粉翻拌均匀,装入裱花袋备用;2.面团材料除老面、酵母和黄油外,全部丢进冰桶,用厨师机先低速混匀至看不见干粉,再高速搅拌两三分钟,然后整理一下面团,连同冰桶和钩
#餐包&花式# 墨西哥黄桃酥粒小面包的做法 种面团材料混合,揉至成团,无需光滑。放入冰箱冷藏一夜,不超过36小时。 至种面团内部发酵至蜂窝状组织取出。 种面团切块,与主面团黄油之外的材料混合,揉至扩展阶段,出现厚膜,裂口边缘呈锯齿状。 加入软化黄油,揉至完全阶段,出现均匀韧性薄膜,裂口边缘光滑或者接近光滑。拉扯...
姐妹们!今天来测评这个黑巧香蕉椰蓉酥米面包,真的让我惊艳到不行!😍 首先说说这个馅料,黑巧、香蕉、椰蓉的组合,听起来就超新奇对吧?香蕉提供了主要的甜味,吃起来满满的香蕉香,黑巧的存在感虽然不强,但每一口都能感受到那丝丝缕缕的巧克力香,真的太妙了!椰蓉嘛,口感有点渣渣的,入口还会吸干嘴里的水分,不过这...
👶宝宝吃不完的米粉别急着扔掉,试试做成这款米粉小面包吧!奶香浓郁,外酥里软,绝对是哄娃神器。而且做法超简单,免揉面、免发酵,搅一搅就能成功。🥣准备食材: 有机婴幼儿米粉55克 奶粉20克 鸡蛋3个👩🍳步骤: 将奶粉和米粉混合均匀。 加入搅散的鸡蛋液,搅拌成略干的粘稠状。 取一小团面团,搓成...
玛呖德 紫米酥松面包1000g,18.8,PDD,有满满的肉松+紫米+沙拉酱,都是独立包装!点:N玛呖德紫米酥松面包1000g三明治乳酪夹心早餐... 玛呖德紫米酥松面包1000g三明治乳酪夹心早餐批发解馋小零食 券后价¥18.90 领劵 û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时...