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👀米酒酒曲放多了会导致长小黑点除了发苦外,米酒酒曲放多了还可能导致米酒表面出现小黑点。这些小黑点是由于酒曲中的根霉菌在繁殖过程中产生的孢子粉形成的。在正常的酿造过程中,这些孢子粉会均匀分布在米酒中,不会对米酒的口感和品质产生实质性影响。然而,当酒曲用量过大时,根霉菌的繁殖会过于旺盛,导致孢子粉过...