小米蒸排骨是江苏一带的传统风味小吃，属于苏菜系。排骨洗净，斩成4厘米长的节。豆瓣剁细，姜切米，葱切花，小米淘洗干净后用水浸泡待用。排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精盐、味精、姜米、菜籽油抖匀，装入蒸碗内，然后在排骨上面装上小米，上笼锅用旺火蒸熟，取出扣入圆盘内，撒上葱花。锅置旺火上，...
将排骨加入适量的盐、胡椒粉和姜末; 2. 3.4. 5. 6. 步骤2 再倒入适量的料酒拌均匀腌制十分钟; 步骤3 倒入适量的腐乳汁; 步骤4 拌均匀腌制十分钟; 步骤5 加入泡好的小米, 拌均匀继续腌制一个小时; 步骤6 最后放入MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅中最下面的一层底部的框架上大火蒸四十分钟; 步骤7 出锅后表...
小米蒸排骨的做法,小米蒸排骨怎么做请看步骤:1.准备好所有食材2.排骨切成约3cm的小段,姜切片,蒜切末,香葱切末,小米提前30分钟放在水里泡发3.准备一只深盘,排骨放入姜片、蒜末,盐、鸡粉,生抽、料酒搅拌均匀入味,再倒入沥干水分的小米和生粉充分搅拌均匀,最后淋入芝
1/8排骨洗净,斩成4厘米长的节。 2/8黑小米、小米、糯米淘洗干净后。 3/8用水浸泡3小时。 4/8排骨加豆豉、甜面酱、糖、料酒、盐、姜、葱、香油抖匀,腌制30分钟。 5/8将泡好的糯米用擀面杖压碎,和黑小米大小即可,糯米碎与黑小米、小米放入排骨中拌匀。
1、先将小米提前浸泡，大约需要泡一小时以上，这样蒸的时候口感才会软糯一些。2、之后捞出来沥干水分备用。3、我用的是肋排，洗干净后斩成小段，再放入装小米的盆中，加入生抽，蚝油，姜末，五香粉，盐。4、把所有的材料都抓匀后，腌制20分钟以上入味。5、荷叶提前清洗一下，然后用热水泡一泡把它烫软了。之后...
排骨 （小排）250g 小米 40g 生抽 1勺 白糖 半勺 盐 半勺 老抽 半勺 生粉 1勺 蒜 2~3瓤 食用油 适量 步骤/方法 1 小米淘干净，浸泡3个小时左右。2 小排洗干净，浸泡半个小时； 而后再用热水烫一遍。3 小排中加入生粉、生抽、白糖 盐、老抽，均匀融合， 盖上保鲜膜放入冰箱；腌1小时入味。4 编蒜油...
小米蒸排骨的做法步骤 1.糯小米提前浸泡两小时。 2.排骨浸泡两小时,中途换水两次,去除血水。 3.将排骨洗净捞出,放入十三香,白胡椒粉,生抽,腐乳,蚝油拌匀。 4.倒入一勺辣椒油。 5.放入郫县豆瓣酱拌匀。 6.将拌匀的排骨平铺在盘里,放冰箱腌制一小时。 7.电压力锅中放蒸架,将排骨放入蒸制十五分钟即可。 8...
小米蒸排骨的做法 1.小米淘洗干净,加水浸泡3小时以上;将排骨剁成三厘米见方的小块,清洗干净控水。 2.葱姜蒜切末,与排骨一起倒入一个大点的盆中,搅拌均匀。 3.然后加入盐、生抽、老抽、料酒、色拉油,搅拌均匀。 4.再倒入淀粉和豆瓣酱。 5.继续用手搅拌,使所有的原料充分与排骨融和。
小米蒸排骨，香而不腻，太解馋了 小米蒸排骨 By 杨丽的家常菜谱 原料：排骨、小米、番薯、料酒、盐、淀粉。做法步骤：第1步、排骨用盐腌制一会。第2步、然后加入淀粉和姜末抓匀。第3步、再加入泡了一晚上的小米抓匀。第4步、红薯垫底。第5步、摆上，上蒸锅蒸30-40分钟。第6步、然后出锅撒上葱花即可。来自...