制作米糠酱菜，首先准备所需材料：5公升萝卜干，400公克米糠，230～250公克盐，200公克砂糖，3～4片昆布，5～6个红辣椒，2～3片橘皮乾，以及一些调味料。确保萝卜干已清洗干净并去除多余水分，在阳光下曝晒7天左右。接下来，将准备好的盐、糖和昆布放入容器中拌匀，将萝卜干铺在容器底部，再依次排列...
1、日式米糠刚才在制作时需要准备细米糠500克海盐300克冷开水适量,小辣椒,昆布和香菇粉以及柴鱼粉,还有蔬菜皮等都要适量准备一些。准备好的昆布洗净后剪成小段,把米放在干净的容器中,加入准备好的辣椒,处理好的昆布以及香菇粉和柴鱼粉调匀以后再加入准备好的海盐。 2、像米糠中加入冷开水,冷开水一定要分多次加入,...
黄瓜洗净去刺，撒盐在菜板上滚过，放入米糠酱内腌制半天后食用。茄子洗净，食盐抹表皮，切成小条，腌制一天左右可尝鲜。生姜洗净沥干，连块带皮放入米糠酱，多放盐腌制一二天，食用时去皮切成薄片。白萝卜洗净，揩干，撒盐放入米糠酱，胡萝卜刮皮，腌制方法同前，一昼夜后可食用。海带用沾过醋的布擦...
1、制作米糠酱菜时,要准备细米糠500克海盐,适量凉白开,适量小辣椒粒适量,昆布一小块香菇粉和柴鱼粉以及蔬菜皮各适量,把准备好的昆布洗净后晾干水分切成小段,再把米糠中放入辣椒,髋部和香菇以及柴鱼粉,用干净的筷子调匀,随后放入准备好的海盐调匀。 2、分多次像米糠中加入适量凉白开调匀,调到它呈现比较湿润的状态,然...