(3)生榨米粉有两种吃法:一是把米粉放入大碗中,在粉面上铺上一层碎猪肉,加进适量高级酱油、盐、熟豆芽、酸菜、生葱,再倒入滚热的骨头汤即成,这种叫汤榨粉;二是干捞,不加入骨头汤,用酱油、醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内,加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀,就成为清凉爽口,适宜夏季...
30年老店一起在用的桂林米粉配方分享给大家,配方非常全面详细,按照配方做出来的味道非常正宗,熟悉的酸豆角味,干捞干拌都非常地道,赶紧学会做起来吧 #桂林米粉做法 #桂林米粉教学 #桂林米粉培训 #桂林米粉技术 #桂林米粉卤水 最新图文 这个小愿望什么时候才能实现#国乒 #孙颖莎 #世界第一 5 特朗普突然加税,是准备...
花了3000学会的湖南米粉配方。原来这么简单,小白也能学会。现在免费分享给大家#配方 #湖南米粉 #美食教程 #米粉做法 米粉做法 - 林哥有配方于20240111发布在抖音,已经收获了400个喜欢,来抖音,记录美好生活!
大回10克 小回10克 陈皮15克 砂姜15克 砂仁10克 桂皮15克 川穹5克 罗汉果4个 公丁香5克 草果10克 千里香15克 万里香10克 香叶20克 香草15克 荜拨10克 良姜10克 花椒20克 白芷10克 山黄皮10克 孜然10克 甘草20克 槟榔15克 （香果10，玉果10，油豆蔻15，排香15）...
卤味米粉配方: - 主料:卤味一份、鲜米粉适量 - 辅料: - 生菜几片 - 萝卜干适量 - 小米椒两粒 - 生姜一块 - 大蒜一粒 - 麻油一勺 - 辣椒油适量 - 麻辣烫调味料少许 具体制作步骤: 1. 准备配菜:生菜洗净,生姜大蒜拍碎切小,小米椒对半切开再切碎。不吃辣的可省略小米椒。 2. 准备卤味:选择自己喜欢的卤味...
一口气3000家店,开遍全国的米粉配方!(全套配方和做法)牛肉5001000克用凉水侵泡4个小时飞水撇除浮沫定型切成小块锅内倒入色拉油300克牛油50克将牛肉炸干捞出备用倒入葱姜蒜少许排骨酱20克郫县豆瓣酱8克耗油15克一品鲜15克鲍鱼汁8克蒸鱼豉油10克红烧酱汁50克花椒15粒桂皮3段香叶2片草果半个香果半个小茴香15粒...
爱吃米粉的你千万别错过——17道汤鲜米粉配方及做法,开早餐店肯定排长队!明天早上就吃第一道吧!一年都吃不腻 一、红烧排骨米粉 食材 鲜米粉500g、排骨1斤、绿叶蔬菜适量、花生油适量、红油豆瓣一勺、酱油一勺、老抽一勺、姜少许、花椒少许、三奈2个、八角2个...
第一步：准备一碗大米，淘洗干净，加入清水浸泡6个小时，沥干水分备用 第二步：破壁机里加入200克的清水，200克大米，大米和清水的比例为1:1，打成细腻的米糊，差不多打3分钟即可 第三步：准备60克木薯淀粉，加入100克清水搅开。然后倒入米糊里搅匀，加点盐调一下味，继续搅匀，把表面的泡沫打掉 第四步：准备...