卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
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7月初，由桂林榕湖酒店管理集团打造的飞机餐——桂林米粉登上了桂林航空有限公司航班，让旅客们在万米高空品尝到了桂林美食。巴黎奥运会期间，一段《粉味巴黎——巴黎街头偶遇广西美味》的视频在网络上火了起来，视频中，不少外国顾客光顾当地一家名为“糖轩”的餐厅，品尝桂林米粉。桂林米粉还是许多明星的最爱。今...
桂林米粉（卤肉粉）桂林米粉（卤肉粉），是以湿粉、叉烧、卤水为主料的菜肴名，烹饪方式为煮。做法 小贴士 1.桂林米粉可以说是桂林人生活中最熟悉的食物了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替，桂林米粉是属于这个城市的味道。可能有些人会不习惯酸笋和酸豆角的味道，但是却有很多人都爱的不能再爱了。
在楼下吃到的米粉 真的很好次 但是店面很小又很破 于是萌生了自己在家做的想法…… 1.做之前 要把米粉放入盆里泡6-8小时 2.准备自己喜欢吃的蔬菜or肉 洗净或切好放旁边备用 3.米粉放入锅中煮3-5分钟,放入蔬菜 4.碗里放好盐、鸡精、酸辣汤底(火锅底料)也可以,我还放了老干妈,孜然粉什么的,爱吃什么口...
具体地址：有清风店，位于桂林叠彩区环城北一路 8 号清风小区附近；还有盐业大厦店，位于桂林叠彩区中山北路 102 号。4.崇善米粉：口味特色：店内环境干净整洁，卤水有点偏甜，回味较长。米粉的口感细腻，搭配上各种卤菜，口感丰富。其品牌在桂林的影响力较大，是很多游客和外地人的选择。具体地址：在桂林市各个...
桂林米粉的由来据说是秦王嬴政为统一派兵征战南越，但南越处于山区，秦兵们常水土不服，伙夫们便根据西北饸面制作原料，将大米湿榨成粉条，而由于战事紧张，秦兵们为了节省时间常把汤药倒在米粉中吃，久而久之，就逐渐形成桂林米粉卤水的雏形。桂林米粉是广西的传统特色小吃，在清朝时便已闻名全国，其以其独特的口味...
【下厨房】桂林米粉栏目为您推荐桂林米粉的做法大全,桂林米粉怎么做好吃,和桂林米粉的家常做法,更多桂林米粉的做法步骤就来下厨房。
因此,桂林米粉,从秦王朝就开始产生和生产了,也就是说,桂林人吃米粉,已经吃了两千三百年啦。 做法 原料: 特料(水蛇、黄青蛙各一只),猪头骨、牛骨各2000克,草果、桂皮、甘草各10克,八角、香茅、丁香6克,小青椒100克,砂仁各25克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老...