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一、米碎的原因分析 1. 碾米筒太紧:钟碾米机中的碾米筒与轴承之间应保持适当间隙,如果太紧则会导致米粒不流畅,从而出现米碎的情况。 2. 碾米筒磨损:长时间使用后,碾米筒和轴承会逐渐磨损,导致碾磨不均匀,出现米碎的现象。 3. 碾米速度过快:如果碾米速度过快会导致米粒无法均匀碾磨,...
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2. 碎米的产生在大米加工过程中是难以避免的，该标准允许不同级别的大米含有一定比例的碎米。3. 碎米尽管外观不佳，但其仍可作为原料用于制作米粉、粥等食品。4. 一些厂商为了降低成本，会购买碎米并掺入整米中进行销售。5. 由于碎米的外观不佳，多数厂商通常将其以简装形式，不标注品牌或其他信息，...
米碎才是好米！因为胚芽成份保留更多！吃的更营养！好
碾米机米碎是指碾米机加工米粉时,调整出不同粒度的米碎,以适应不同的厨房需求。 二、碾米机米碎的调整方法 1. 先将碾米机加工出的米粉筛选一遍,去除较大颗粒,只留下较细的米碎。 2. 调整碾米机的刀片。碾米机的刀片形状和数量不同,可以影响出米碎的粗细程度。根据自己的需求,选择适当的刀片并安装到碾米机...
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不知道大家有没有发现，大米吃到后半袋全都是碎米，原以为是黑心商家有掺杂，实际上也有可能是因为储米方法不当导致的。买回来的大米到底应该如何存放，首先记得一点：不可晒！其实大米的口感易受储存环境影响，而因为长期的阳光直射会让米粒的温度升高，以至于大米的水分就会被蒸发，使得表皮变得非常干燥，甚至会出现...
大米在加工时被碾碎的部分，称为碎米，两者在成分上没有区别。同时米在加工过程中会造成一定的营养素的破坏与流失，所以，碎米的营养素价值低于整粒米的营养价值。但两者在食用口感上有区别，如很多人觉得碎米粥比大米粥好喝。