1.准备400克大米,清洗干净后加水提前泡3个小时,泡米的时间不能太短。泡好后倒出来沥干水分,然后倒入蒸屉上铺平整,接着上锅蒸,大火蒸30分钟。2、干香菇6个,清洗干净后再加温水泡软。3、准备一把青豆,洗干净后沥干水分备用。4、准备两根芹菜,洗净后切碎。5、准备胡萝卜一根,洗净后削皮并切成小丁。6、...
步骤13 面粉搓成长条,揪成剂子,擀成饺子皮,包成烧卖。 步骤14 放入蒸笼里,蒸12分钟。 步骤15 装盘。 居家版:黄米烧卖的小贴士 1.黄米因为提前浸泡,蒸饭时一定少加水。 2.和面时加一点植物油,软面团不粘手,而且凉了皮不硬。 3.洋葱头后加香味更浓。 4.不会包烧卖,可以包成饺子、包子和你能包成的样子。
步骤12 冷水下锅,根据你烧卖的大小来控制时间,我的烧卖比较小,我是上汽以后蒸了13分钟,闷了3分钟,如果包的是大烧卖,可以蒸20分钟,闷5分钟 步骤13 蒸好了,太美味了 步骤14 放点生抽醋和辣椒油,沾着吃,超级美味 大米烧卖的小贴士 因为疫情在家原材料都是短缺的,最好肉是使用猪肉,7分瘦3分肥的,这样油水更多。
小米粮仓烧卖的做法步骤 步骤1 小米冷水泡20分钟。 因为要将小米蒸熟而不是煮粥,所以要提前浸泡下,方便蒸熟。 步骤2 沥干水份。 步骤3 冷水上锅,水开后大火蒸约20分钟。 步骤4 趁此时间,咱们来准备其他食材。将处理好的虾仁切碎。 不一定要用虾仁,也可以用肥瘦相间的猪肉、牛肉等来代替。 步骤5 杏鲍菇洗净...
食材 大米 90克 鸡胸肉 45克 紫米 30克 玉米粒 45克 胡萝卜 30克 香菇 1朵 饺子皮 10张 蚝油 15克 酱油 8克 姜 8克 生抽 10克 方法/步骤 1 准备好需要的食材。2 紫米和大米冲洗干净,加适量的清水浸泡5个小时以上。3 米浸泡好后放入蒸锅内的纱布上,约蒸25分钟至熟。4 鸡胸肉切小块,放姜片和...
大米烧卖的做法步骤 步骤1 饺子皮可以是市场上买来的,也可以自己做的,我这个就是自己杆的,饺子粉➕点水然后揉成不黏的面团就可以,然后再一片片杆出来!下次可以详细出一些方子给大家! 步骤2 配料都剁成碎末 胡萝卜碎 猪肉沫 香菇碎 西葫芦碎 步骤3 ...
大米烧卖的做法 面粉放一点盐拌匀,然后温水和面,然后揉面,揉面5-10分钟,放那醒面15分钟(我醒了1个小时,因为我跑去准备其他材料了) 醒发的时候,把豆干切碎, 榨菜,葱,鸡肉,洋葱,木耳还有蘑菇,全部切丁,因为疫情在家,如果家里有冬笋的用冬笋,我家没有,就用榨菜代替 ...
烧卖,又称烧麦、肖米、稍麦,是一种以烫面为皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。用紫米做成的烧麦糯糯的很好吃。食材 紫米 100克 饺子皮 60克 腊肠 50克 玉米粒 30克 豌豆 30克 盐 4克 糖 3克 油 15克 方法/步骤 1 紫米浸泡过夜。2 腊肠切丁浸泡10分钟左右洗净。3 紫米沥干水分加入腊肠,入冷水锅...
第一次做烧卖,虽然不是特别好看,但也是很满意了,用的黑米和糯米,还有杂蔬,肉也是鸡胸肉,热量不算高!食材 黑米 1量筒 糯米 1量筒 饺子皮 5克 鸡胸肉 1块 胡萝卜 半根 玉米粒 5克 青豆仁 5克 香菇 5克 方法/步骤 1 黑米和糯米一起浸泡1个小时 2 倒入锅中加水没过米即可,煮成米饭 3 鸡肉洗净...
传统烧麦一般使用肉馅或糯米作为馅料,而紫米烧卖则采用了紫米作为特色食材。紫米富含膳食纤维,具有促进肠道蠕动、帮助消化的作用,对于维持身体健康非常重要。此外,紫米还含有丰富的维生素和矿物质,能够增强免疫力,促进新陈代谢。搭配新鲜的鸡胸肉、香菇、胡萝卜等食材,使紫米烧卖不仅美味可口,而且充满了营养。制作精髓...