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笋衣的营养价值及功效 笋衣是指竹笋外层的鳞片状保护层,含有丰富的维生素、矿物质等,同时笋衣的功效包括利尿作用、改善消化等。 一、营养价值 1.维生素:笋衣含有多种维生素,尤其是维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂,有助于增强免疫力,促进伤口愈合,帮助身体吸收铁元素等。
一起来探索笋衣的奇妙世界吧!✨🌿笋衣的基本介绍 笋衣,顾名思义,就是竹笋的外层薄壳,像是给竹笋穿的一层衣服。 嫩嫩的笋衣可以直接烹饪成美食,也可以晒干保存,留到没笋的季节再享用。 竹芯从笋衣中长出,笋衣就自然剥落了,这可是大自然的奇妙循环呢!
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笋衣适量韭菜1小把 料酒、味极鲜酱油适量红烧肉汤(也可只用料酒和老抽)一大勺 油适量盐(若是咸笋衣,不用加盐)适量 大蒜子一两个 步骤1 笋衣稍清洗一下,冷水浸泡半天。(跟自然环境温度有关,温度高时间短,温度低浸泡时间长) 步骤2 笋衣整体都泡软了就可以了,清洗一下切宽丝。
黄山笋衣、黄山竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆；制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。黄山竹笋被誉为“黄山山珍”，素有宫廷美食之称。制作工艺讲究，须经削、剥、煮、配料、烘、汤、...