根据李时珍在《本草纲目》中的记载:竹鼠,肉味甘,补中益气,解毒。竹鼠肉没有腥膻气味,肉质细腻鲜美。竹鼠肉和兔肉一样,属于低脂肪、低胆固醇,高蛋白质肉类。因为竹鼠肉中的营养相当丰富,还有“天上斑鸠,地下竹溜”来夸赞竹鼠的美味和营养价值。 总有一种竹鼠做法,是你的爱。红烧、烧烤、炖汤等等,你能想到的中国美食...
看看这位男子朋友手里拎着的就是了。在捉到之后,他们几个就一起找了一个空旷的地方,准备把这只竹鼠给烤熟了吃。 先是在地上生了一堆的火,然后把它放到火上烤了,再把它们给处理好,然后穿在竹子上面,还在上面涂了一些酱,然后把它们给烤了起来。 看看这烤好的竹鼠,是不是挺香的呢?烤好之后香气四溢,味道...
城里有很多餐厅也吃牛蛙,但是和田鸡有很大差别,虽然比田鸡大,但是肉质可能不如田鸡的鲜美。一般想吃一份地道的野味田鸡,需要预约很长时间,还需要在特定的季节,人工养殖的总是味道差了不少。 2、竹鼠 竹鼠之前属于南方地区的特产,因为生长环境比较特殊,而且有一定的生存局限性,其实一直都被很多农民嫌弃,毕竟它们糟蹋...
这样既能保留竹鼠的野味,又能增添猪肉的醇厚香气,想必会是一道前所未有的美味。 说干就干,李明首先将竹鼠处理干净,用特制的腌料腌制了数小时,使其充分吸收香料的味道。接着,他选取了上好的五花肉,切成薄片,用秘制酱料拌匀,然后细心地将这些肉片塞进竹鼠的腹中,确保每一寸空间都被填满。之后,他用细长的竹签将开口...