趁鲜时,将其摘下头部,剪去双眼,从鱿身中取出内壳、墨胆和内脏,洗净;接着,把竹笋剥壳,削去老化的表皮,刨成丝,焯水;把西芹洗净,斜切成片,同时准备好蒜瓣。炒锅上火,将蒜瓣爆香,放入鲜鱿翻炒片刻,鱿身卷起后先起锅;再接踵放入西芹和笋丝,翻炒一会儿;将先前起锅的鱿鱼放入,一起翻炒均匀;用蚝油和鸡精调味即...
接下来，让我们一起探索一个别具一格的食谱：竹笋炒鱿鱼，感受这份初夏的美味与创意，迎接夏日的热烈登场。食材准备 在烹饪开始前，准备新鲜的食材至关重要。此道菜所需的主要食材包括：竹笋2个，应挑选鲜嫩且带有湿润光泽的，以确保口感与营养；鱿鱼1只，选用新鲜活鱿鱼，以获得更鲜美的肉质；调味料需适量食用油、...
准备食材：鱿鱼清洗干净，去内脏和薄膜，切成圈或片状。竹笋去皮后切成薄片或丝，用开水焯一下去除草酸，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。胡萝卜和青椒切丝，大蒜和姜切末。焯水鱿鱼：锅中加水烧开，加入少许料酒，将鱿鱼快速焯水，鱿鱼卷起即可捞出，沥干水分备用。炒制蔬菜：锅中加入适量的食用油，油热后加入大...
竹笋炒鱿鱼筒 1635人浏览 · 50人收藏 · 人做过 万能妇女 时间:30分钟 食材清单 竹笋500克、 小鱿鱼筒250克 、 韭菜花50克 、 油盐适量 、料酒2汤匙、生粉2小勺、 生姜蒜蓉适量 、胡椒粉1小勺 烹饪步骤
竹笋炒鱿鱼筒的做法,竹笋炒鱿鱼筒怎么做请看步骤:1.鱿鱼筒洗净用胡椒粉、盐、料酒腌制十几分钟2.竹笋去外壳洗净切丝,韭菜花洗净切段3.锅倒入冷水和竹笋丝,煮开片刻捞出4.炒锅热油放入蒜蓉,油开始冒烟时爆炒竹笋丝和韭菜花,快熟时加盐翻炒关火装盘...
竹笋炒鱿鱼筒 竹笋炒鱿鱼筒是一道菜品，主料是竹笋、小鱿鱼筒、韭菜花，辅料是油盐、料酒、生粉、生姜蒜蓉、胡椒粉。做法
鲜笋炒鱿鱼的做法 步骤1 鲜笋切成丝,小辣椒切小 步骤2 红辣椒、青辣椒洗干净; 步骤3 辣椒切成丝 步骤4 鱿鱼干浸泡1小时, 步骤5 鱿鱼切丝 步骤6 热锅,放姜丝、蒜头,鱿鱼丝爆炒, 步骤7 爆炒鲜笋; 步骤8 爆炒辣椒丝 步骤9 加入鱿鱼丝、鲜笋,一起和辣椒翻炒, ...
要做竹笋炒鱿鱼,先得处理一下这个“南方美味”哦!首先,把竹笋剥掉外皮后,记得冲洗一下表面,确保干净卫生。然后,把竹笋在中间一分为二切开,再用斜刀切成小段,这样炒出来更香更好吃!竹笋里面含有一定的草酸,得先给它炒水,这样能去除掉草酸的苦味。炒水的时候不要太长时间,大概1分钟就好,时间长了可就影响了竹笋...
竹笋炒鱿鱼是一道由干鱿鱼等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。所需食材 麻竹笋200公克，干鱿鱼50公克，西芹60公克，红辣椒1支，A.水100㏄，米酒15㏄，鸡粉2公克，盐少许，B.香油10 制作方法 1.麻竹笋烫熟去壳后切条状；干鱿鱼浸泡清水泡发后去筋膜皮，再洗净切丝；韭黄洗净切成约5公分长段；红辣椒去籽切约...