窝菜的做法 步骤1 额 窝菜的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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窝菜是早些时期乡下农村一项重要的农事活动。那时乡下生活贫乏,粮食稀缺,酸菜便成了饱腹疗饥的主食。 到了窝菜那几天,小小的村子就像过节一样,三户一帮,四户一合,一家一家轮流干活,轮到谁家,谁家要管饭。虽然那时好吃的饭菜并非酒席之类,不过是搅团和捞面而已,但那种菜籽油呛酸菜豆腐的味道却是我们最爱吃的...
窝菜又叫什么?窝菜其实就是我们常说的黄心菜,又名卷窝菜。它是十字花科、芸薹属芸薹种不结球白菜的一个变种。 种植历史:黄心菜在我国河南南部的信阳、南阳、驻马店等地区种植历史悠久。 特点:它的特点是外叶塌地、绿色,叶片近圆形,叶柄长约14厘米,心叶抱合呈半结球状,部分植株的叶尖还会向外反卷。根据品种不...
羊油土豆丝的做法上,值得商榷!一般是先炒土豆丝,用麻油炒,炒到半熟……然后加入酸菜丝、地皮菜,稍炒一下,之后加入清水、羊油,将汤汁收干,加入葱蒜末味素即可。如果用羊油直接炒,口感是不好的。虽然叫“羊油窝菜”,但实际上是淋上羊油,而非羊油直接炒。……直接用羊油炒蔬菜,口感都不会好的。登录...
1 大蒜去皮，洗净，用菜切成小丁备用。2 新鲜的卷窝菜，洗净用手撕成自己喜欢的段，放到合适的位置控水备用。3 炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入切好的大蒜丁炝锅煸香，用小网勺子去掉蒜丁，放入用手撕好的卷窝菜快速爆炒。4 加入适量的醋一起搅炒均匀。切记醋一定要加合适，要不会影响口感。5 ...
时令进入仲秋,天短夜长,昼夜温差大了起来。随着霜降的一天天逼近,鹞子岩上的老黄风一刮,村前村后的山坡一天天的由黛青而变了橘黄,先是场东边那棵老槐树落叶缤纷,继而是场西边那棵柿子树挂起了红灯笼,这时就该窝菜了。 窝菜是早些时候乡下要紧的农事。那时乡下粮食稀缺,酸菜是饱腹疗饥的主食。每到仲秋,家家要...
窝菜一般指的就是莴苣菜，又叫做青笋、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋、千金菜等。以下是关于窝菜的详细介绍：别名多样：窝菜在不同地区有不同的叫法，有的地方叫菜头，也有的地方叫做笋菜。这些名称虽然各异，但都是指同一种蔬菜——莴苣菜。植物学特征：窝菜属于双子叶植物纲、菊科、莴苣属的...
如果说起莴菜肯定很多朋友们都不会感到陌生吧，莴菜这种蔬菜味道是非常好吃的，很多朋友们都吃过，而且在一些地方到了莴菜成熟的时候，人们甚至会争相抢购窝菜，莴菜吃起来非常新鲜而且特别的清脆，无论是我们用来凉拌或者是用来炒着吃，味道都是非常不错的，而且莴菜这种蔬菜营养价值比较高，多吃一些莴菜能够让...
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