窝窝面 28485人浏览 · 71人收藏 · 人做过玩客难度:切墩(初级) 时间:30分钟 食材清单刀削面 200g 、 茄子 200g 、 白萝卜 100 、 五花肉 150g 、 洋葱 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 烹饪步骤1/12 点击查看大图 茄子白萝卜切片 2/12 点击查看大图 肉洋葱切好 3/12 点击查看大图...
1、面团一定要稍硬,戳到时候不粘 2、肉末炒完一定要再蒸一次,炒菜时连肉汤一起倒入 3、窝窝面一定先用清水煮过后,再放进高汤中煮熟,不然汤不清亮 4、核桃碎就是先把核桃仁烤熟,用破壁机打碎,不要打成末了,有颗粒才好吃 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
步骤: 1.用鸡蛋和面(比例为1个鸡蛋1两面),面和好后,以案上擀平(约2至3分厚),切成筷子粗细的条,再切成方丁。 2.将切好的面丁在干面中拌匀,用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形。 3.汤锅从旺火上,加清水烧开,将窝窝面下锅煮熟,捞出置汤盘中,将肉末在油锅中煽炒后,放入汤盆中,加入鸡汤和葱、...
1.先来制作窝窝面。一个半鸡蛋磕入面粉中搅拌均匀,缓慢倒入温水和成软硬适中的面团,加湿布饧15分钟后揉揣一次。 2.再饧15分钟后拿出擀成厚约0.5厘米的面片。 3.面片上撒一层玉米面粉,分别模、竖向切成约0.5*0.5厘米的方丁。 4.用圆头筷子分别在每一个方丁中心位置扎一个圆孔,呈窝窝形状。
安康窝窝面是陕西省著名的面食小吃,以上白面粉为主料,辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。成品面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。 相关星图 查看更多 陕西美食小吃 共225个词条11.6万阅读 biangbiang面 𰻞𰻞面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,Biáng字是一个合字“...
这个面的形状和陕西人所吃的“猫耳朵”有点相似,但是做法却大不一样。窝窝面是用筷子戳出来的,搭配多种调料制作。 陕西名吃窝窝面,汤汁藏在窝窝间,一口咬破,汤汁溢满口腔,超爽 比如蘑菇,木耳,肉丁,蛋片等。吃一口窝窝面,汤汁都藏在窝间,一口咬破,汤汁溢满口腔,唇齿留香,酸辣可口。今天小编介绍的做法是窝窝面与...
窝窝面的做法 简介 以前妈妈经常做 每次吃都会想到妈妈 600克可以吃5人份 食材 面粉 600 克（吃不了减半）水 300 克（面少水也减）鸡蛋 1 个（可放可不放）盐 5-8 克（放了面劲道）西红柿 3 个 鸡蛋 3 个 香菜 3 根 盐 2 勺（宝宝勺子哦）味精 半勺 勺（宝宝勺子）五香粉 2 勺（宝宝勺子 也...
酸辣窝窝面的做法 步骤1 备好面粉放入盆中,缓缓倒入温水,用筷子拌合至成面絮,揉成光滑面团,醒30分钟; 步骤2 醒好的面团,用擀面杖擀开,成1cm厚面片; 步骤3 切去边缘,呈整齐长方形,切成1cm宽长条,长条轻用力搓成圆条,再切小丁; 步骤4 切好的面丁在干面中拌匀,用筷子头将面丁一个个都戳成圆窝形; ...
1.先来制作窝窝面。一个半鸡蛋磕入面粉中搅拌均匀,缓慢倒入温水和成软硬适中的面团,加湿布饧15分钟后揉揣一次。 2.再饧15分钟后拿出擀成厚约0.5厘米的面片。 3.面片上撒一层玉米面粉,分别模、竖向切成约0.5*0.5厘米的方丁。 4.用圆头筷子分别在每一个方丁中心位置扎一个圆孔,呈窝窝形状。