古代福州有腊面茶、方山露芽茶、茉莉花茶三大贡茶。 台北故宫博物院藏宋刘松年《撵茶图》轴(局部) 腊面茶 腊面茶最早出现于唐朝,与橄榄列为宫廷贡品。天祐二年(905年)唐哀帝李柷诏书:“福建一道,远在海隅,尝勤土贡……颇其劳役往来……每年但供进腊面茶外,不要进奉橄榄子,永为常例...
奏疏中接着陈述了贡茶的五大害处:其一,采制贡茶正当春耕季节,农民男废耕,女废织,全年衣食无着;其二,早春二麦未熟,农民饿着肚子采茶制茶,困苦不堪;其三,官府收茶百般挑剔,十不中一,茶农只好忍受高价盘剥,向富户购买好茶,以充定额;其四,无法交够定额,只得买贿官校,以求幸免;其五,官校乘机买卖贡茶,敲诈勒索,整...
唐时贡茶方山露芽也具有这种特性。02 福建贡茶方山露芽 散落山里的抹茶工具 “方山露芽”原是福建最早的贡茶。《茶经》载：“岭南，福州，生闽方山山阴县也，往往得之，其味甚佳。”乾隆《福州府志》载：“唐贞观二年（628），方叔达任泉州刺史。”后居莆田方山（在县西常泰里），后裔称“方山方”。根据唐代...
如今,曾经重金难求的北苑贡茶已回归本真,传承北苑贡茶制作技艺的精髓,秉承工匠精神制茶,成为建瓯茶人的新追求。 1992年,福建歌剧院排演歌曲《北苑之歌》,需要北苑贡茶中的“龙团凤饼”作为道具,可“龙团凤饼”的制作工艺已失传许久,当时在...
宋代,可谓是福建茶叶的黄金时代,尤其是产于建州,也就是建瓯一带的北苑贡茶,把建茶推向了巅峰。宋徽宗赵佶、大书法家蔡襄为它写专著,苏轼、黄庭坚、范仲淹、欧阳修等大咖为它站台,写诗填词。 常衮:团茶制作第一人 常衮(729—755年),京兆(今陕西西安)人。字夷甫,生于唐玄宗开元十七年(729年),卒于唐德宗建中...
福建武夷山,乃贡茶大红袍的发源地。其茶汤红浓艳丽,香气高远悠长,口感醇厚顺滑,韵味独特迷人。快来一同品味这来自武夷山的经典茶味吧!#贡茶大红袍 #召唤茶友 #今天你喝茶了吗 #口粮茶推荐 #好喝不贵 - 顿顿美食于20240815发布在抖音,已经收获了2个喜欢,来抖音,记录
宋代贡茶以片茶为主,以建安所产的茶最负盛名。“其上贡茶,天下贡额四千有奇,福建建宁所贡为最上品,有探春、先春、次春、紫笋及荐新等号。旧皆采而碾之,压以银板,为大小龙团。”建安茶叶中,又以北苑、壑源称著,贡茶的采造都在北苑。北苑茶的焙制分为蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄等多个程序,每一道...
福建北苑“贡茶”, 自蔡襄以后发展得很快, 已由原来的“每年不过几十斤” ,到了元丰年间(公元1078 ～ 1085 年), 已发展到820 斤(约1 600片), 再到元符年间(公元1098 ～ 1100年), 已为18 000片。而到了宣和年间(公元1119 ～ 1125年), 根据熊蕃《宜和北苑贡茶录》中记载贡茶量竟猛增到47 100片。再...
福建贡茶 商标名称 福建贡茶 国际分类 第32类-啤酒饮料 商标状态 变更商标申请人/注册人名义/地址 申请/注册号 61430657 申请日期 2021-12-15 申请人名称(中文) 唐海涛 申请人名称(英文) - 申请人地址(中文) - 申请人地址(英文) - 初审公告期号 - 初审公告日期 - 注册公告期号 - 注册公告日期 - 专用权...