🔻07.福州肉燕 肉燕又称太平燕,是福州市的一道传统小吃。肉燕是福州风俗中的喜庆名菜,福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。 🔻08.福州线面 线面是福州市的一道传...
煮好的肉燕盛入清澈的高汤中，热气腾腾，香气四溢。燕皮晶莹剔透，仿佛能透出里面鲜嫩的馅料。轻咬一口，燕皮的滑嫩与内馅的鲜美相互交融，口感鲜香，令人回味无穷。在福州，肉燕不仅是一道美食，更是一种情感的寄托，每逢喜庆佳节、团圆时刻，肉燕总是餐桌上不可或缺的佳肴，寓意着平安吉祥、幸福美满。二、佛跳...
煮好的肉燕盛入清澈的高汤中，热气腾腾，香气四溢。燕皮晶莹剔透，仿佛能透出里面鲜嫩的馅料。轻咬一口，燕皮的滑嫩与内馅的鲜美相互交融，口感鲜香，令人回味无穷。在福州，肉燕不仅是一道美食，更是一种情感的寄托，每逢喜庆佳节、团圆时刻，肉燕总是餐桌上不可或缺的佳肴，寓意着平安吉祥、幸福美满。二、佛跳...
海蛎饼(福州话：diê-biāng)，为发源于福州的传统风味小吃，盛行于福州、莆仙及宁德等福建沿海。用米浆和黄豆粉为原料，内馅为葱、包菜、肉、紫菜，加五香、胡椒、味精拌制而成，放入特制小圆底平瓢中，再夹以海蛎后裹上米浆和黄豆粉浆油炸，而表面嵌入一至三粒花生米作为区别内馅。【福州锅边】对于锅边，福州...
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福州人以红糟做菜是福州菜一大特色,著名的红糟菜有红糟肉、红糟鱼、红糟鳗、红糟鸡、红糟排骨、红糟田螺、淡糟香螺片、醉糟鸡等。 八宝书包鱼 🐟 八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝。此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片,包内用两张鲳鱼片夹住八宝料,成书包状,蒸熟浇上奶油,再装饰以“香菇墨...
白炒鲜竹蛏是福州菜中的一道经典菜品。它选用新鲜的竹蛏，搭配蒜苗、姜丝等调料，炒制而成。白炒鲜竹蛏的特点是竹蛏鲜嫩，味道清香，口感鲜美。以上是福州菜的十大名菜的详细介绍。这些菜品不仅口味独特，而且制作精细，是福州地方美食的代表，也是福建菜系的瑰宝之一。如果您有机会品尝福州菜，不妨尝试一下这些美味佳肴...
———💕初游福州必吃美食💕———1⃣叶家花生汤➕没牙伯花生汤 ✔️推荐:花生汤、芋泥、糯米饭 ⚠️所有的小吃都偏甜,不喜欢甜食的吃一次就好,因为是真的甜。2⃣同利肉燕老铺 ✔️推荐:三合一(肉燕、燕丝、鱼丸混合) ⚠️...
第九站，陈金兰饮食店（柳前巷店）。这家饮食店，地道的福州菜馆。荔枝肉，酸甜可口；酒糟炒小肠，香气扑鼻。人均50元，吃得你心满意足，直呼过瘾！这9家老字号美食店啊，各具特色，无论是传统福州菜还是小吃，都能让你吃得停不下来。在品尝这些美食的同时啊，你还能感受到福州的历史和文化魅力。福州的美食啊，...
一、福州鱼丸 福州鱼丸是福州地区的传统名吃之一，选用优质的鱼肉为主要原料，加入多种调味料制作而成。鱼丸弹嫩鲜美，汤汁醇厚，是福州人民喜爱的美食之一。二、老婆饼 老婆饼是福州地区的传统糕点，以其独特的制作工艺和香甜可口的口感而受到广大食客的喜爱。老婆饼外皮酥脆，内馅甜而不腻，回味无穷。三、福州麻饼 ...