神索(Cinsault) 葡萄品种: 70%佳丽酿和30%的神索 葡萄酒酿造: 葡萄一旦达到完全成熟就进行采摘,然后破皮和压榨,进行短暂的低温 浸渍后,进入低温发酵和酿造,这是为了保留香气的强度。 土壤: 石灰石、沙土、页岩和砂砾土 感官特点: 视觉: 这款酒有着鲜亮的玫红色,清晰明亮光彩照人。
Cinsaut也曾于20世纪的大部分时间被广泛种植于南非,曾是南非种植面积最广的葡萄品种,直到20世纪90年代才被赤霞珠超过,它曾被南非人称为Hermitage,这虽然意示着该品种来自法国南部,但法国的Hermitage产区几乎只种西拉(Syrah)。南非人还用黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsualt)杂交培育出来了南非特有的皮诺塔吉(Pinotage)...
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典型香气:草莓、覆盆子、李子、红醋栗和石榴等红色水果;桃子和油桃等核果;香水和颜料等香料香气;香草、烘烤和可可等橡木香气;雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土和皮革等陈年香气起源:神索(Cinsault),也被称为“Cinsaut”,是法国最古老的红葡萄品种之一,常用于混酿
神索(Cinsault)又名辛索，起源于法国的南部，是法国最古老的酿酒葡萄品种之一。神索(Cinsault)又名辛索，起源于法国的南部，是法国最古老的酿酒葡萄品种之一。神索非常受种植者的喜爱，因为它是长势非常旺盛的葡萄品种，9月中旬上旬成熟，喜高温，抗风抗旱、耐盐碱，对环境的要求不高，适于生长在排水性良好的山坡向阳面...
Cinsault,使用最广泛的中文译名是神索。该品种最有可能来自于法国的南部,尤其是普罗旺斯(Provence)沿海地区,是法国最古老的酿酒葡萄品种之一,现广泛种植于澳大利亚、南非、法国和北非等地。用其酿制的葡萄酒呈桃红色或浅宝石红色,口感较为清淡,柔和,带有迷人的水果香气,略带草莓酱和煮李子的风味,适和在年轻时饮用。神...
神索Cinsault 神索是一个深色红葡萄品种,传统上,在南罗纳河谷用于与歌海娜、西拉和慕合怀特混酿,神索本身单宁少,它在混酿中起到的作用是带来香气。很少见神索作为一个单一品种酿酒,除非是酿桃红酒,神索的桃红酒酒体轻盈,芬芳且清爽。 在法国南部,神索的种植历史也已经有几个世纪了,它也是教皇新堡Chateauneuf-du-...
#葡萄酒# 关于神索这个葡萄品种的起源地问题,至今仍没有一个确切的答案。有人认为神索源自法国南部的埃罗省(Herault),也有人认为神索最早是由商人从地中海(Mediterranean)东部引入法国的。神索在南非被称为埃米塔日(Hermitage),要注意的是,这和法国罗讷河谷(Rhone Valley)北部的埃米塔日产区要区分开来。近些年来,神...
葡萄酒品种鉴赏---Cinsault 神索(Cinsault),也被称为“Cinsaut”,是法国最古老的红葡萄品种之一,常用于混酿优雅别致的桃红葡萄酒或轻盈迷人的红葡萄酒。关于该品种的起源地,至今仍没有一个确切的答案。有人认...