目前,神索主要种植在加利福尼亚州(California),2008年统计的总种植面积为47公顷。此外,神索在华盛顿州(Washington)也有极少数种植。 澳大利亚:神索在澳大利亚的种植面积约为60公顷,主要位于巴罗萨谷(Barossa Valley)和迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区。在当地,一些酒庄擅长采用神索酿造出具有法国南罗讷河谷风格的特酿红葡萄...
因其天然的低单宁低酸度,神索常用于普罗旺斯的桃红葡萄酒生产。虽然多以混酿形式出现,但在法国朗格多克地区,也有生产商尝试酿造100%的神索。🍇 100%神索 安妮塔罗酒庄的100% 神索,其葡萄树龄已有50岁,种植在泥灰岩和砂岩混合土层上。葡萄经手工采摘后进入控温不锈钢桶使用本地酵母发酵,随后将酒液放入不锈钢桶进行熟...
Cinsaut也曾于20世纪的大部分时间被广泛种植于南非,曾是南非种植面积最广的葡萄品种,直到20世纪90年代才被赤霞珠超过,它曾被南非人称为Hermitage,这虽然意示着该品种来自法国南部,但法国的Hermitage产区几乎只种西拉(Syrah)。南非人还用黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsualt)杂交培育出来了南非特有的皮诺塔吉(Pinotage)...
神索(Cinsault)又名辛索，起源于法国的南部，是法国最古老的酿酒葡萄品种之一。神索(Cinsault)又名辛索，起源于法国的南部，是法国最古老的酿酒葡萄品种之一。神索非常受种植者的喜爱，因为它是长势非常旺盛的葡萄品种，9月中旬上旬成熟，喜高温，抗风抗旱、耐盐碱，对环境的要求不高，适于生长在排水性良好的山坡向阳面...
神索(Cinsault)是法国最古老的红葡萄酒品种之一,在南非、意大利、美国、澳大利亚、黎巴嫩和摩洛哥等国家均有种植。 有人认为它起源于法国南部的埃罗省(Herault),也有人认为它最早是从地中海(Mediterranean)东部引入法国的。虽说没有一个确切的定论,但可以肯定的是,神索在法国南部扬名,至今已有几百年的发展历史。
Cinsault，这个葡萄品种以其旺盛的生长力著称，其成熟期通常在9月中旬到上旬，对高温环境有良好的适应性，且能抵抗强风和干旱。然而，对于产量的管理至关重要，需要精细调控。它的色泽属于中等，神索Cinsault的酒体优雅，散发着丰富的果香，酸度较低，单宁质地柔和。这种特性使得它成为酿造桃红葡萄酒和新酒的...
(Cinsault)又名:辛索、仙索、仙梭、新梭、辛索特、辛诗特。是法国最古老的葡萄品种之一,种植面积超过赤霞珠,是第四大酿酒葡萄品种。 神索是罗纳河谷/GSM混酿酒与普罗旺斯桃红酒之中少数混酿品种之一。它酿出的葡萄酒呈浅宝石红或桃红色,口感柔和。是清新而强劲的红葡萄酒,且花香、果香并重。与其他葡萄混酿时,展现...
神索(Cinsault) 葡萄品种: 70%佳丽酿和30%的神索 葡萄酒酿造: 葡萄一旦达到完全成熟就进行采摘,然后破皮和压榨,进行短暂的低温 浸渍后,进入低温发酵和酿造,这是为了保留香气的强度。 土壤: 石灰石、沙土、页岩和砂砾土 感官特点: 视觉: 这款酒有着鲜亮的玫红色,清晰明亮光彩照人。
1.神索的种植历史 关于这个葡萄品种的起源地问题,至今仍没有一个确切的答案。有人认为神索源自法国南部的埃罗省(herault),也有人认为神索最早是由商人从地中海(mediterranean)东部引入法国的。 神索在南非被称为埃米塔日(hermitage),要注意的是,这和法国罗讷河谷(rhonevalley)北部的埃米塔日产区要区分开来。近些年来...