六堡的社前茶,是六堡茶一个很有特色的品种,备受茶友的青睐。 经过漫长寒冬的孕育,深得大地的厚爱,社前萌发、制作的六堡茶,是六堡茶的上品,倍受茶客的青睐。社前六堡茶一般具有以下几个特点: 1、立春后,乍暖还寒,社前萌出的六堡茶,生长缓慢,其萌出的芽叶中,中心嫩芽是卷缩着的、不张开的、长长的。 2、...
社前，是指春社前。古时立春后第五个戊日祭祀土神，称为社日。按干支排列计算，社日在立春后的41天－50天间，一般比清明要早一个节气光景，约在春分前后。这种社前茶，十分细嫩，不可多得。唐时入贡的湖州笋茶就在社前采制。《苕溪渔隐丛话》说："唐茶惟湖州紫笋入贡，每岁以清明日贡到，先荐...
社前村,位于广东省普宁市大坝镇,距市区北7.8公里处,人口约2500,1972年自九江村析出,自成行政村,其聚落埕块状分布,建筑多为土木结构潮式平房,部分为混凝土结构楼房,有耕地600余亩,主产水稻、甘薯,盛产蔬菜、柑橘,有小学一所,池揭公路从村边经过。 社前村村落不大,其聚落...
社前,是指春社前。古代在立春后的第五个戊日祭祀土神,称之为社日。按干支排列计算,社日一般在“立春”后的41天至50天之间,大约在“春分”时节(3月20日左右),也就是比“清明”早半个月,这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵,是春茶中最早的茶。经过漫长寒冬的孕育,社前制作的六堡茶,素来被尊为六堡茶的上品...
在民间，经常会用二十四节气的早晚，来预兆年景的好坏，而用到最多的就是春分还有秋分两个节气，而与之对应的就是春社还有秋社，古人通过判断秋分还有秋社的关系，从而来预兆粮食是否能够获得丰收。俗语就有：“分在社前，斗米斗钱；分在社后，斗米斗豆”，今年秋分在哪？秋分，它是秋季的一个分界线，也是金气...
社前茶,是指春社前采制的茶。比如,今年的春社日是3月22日,也就是说从现在开始到3月22日前所产制的传统六堡茶,都是六堡社前茶。据悉,今年第一批社前茶这周已经开始上市了。 ▲已经发芽的六堡茶树(苍梧县六堡茶产 六堡山区地处桂东南,气候温暖湿润,春季回热快,特殊的地理环境和小区气候,使得六堡茶树的萌芽...
社前茶，顾名思义，是指在春社日前采制的茶叶。春社日，作为中国最为古老的节日之一，是立春后的第五个戊日，通常在每年的3月18日前后。这一节日初兴于秦汉，兴盛于唐宋，主要用于祭祀土地神。在六堡地区，春社日不仅保留了传统的祭祀活动，还逐渐演变成六堡开茶节，成为当地茶文化的重要组成部分。社前茶，正是...
“三前”就是指社前、明前、雨前。标榜“三前”,意指这茶叶采摘适时,不误佳期,是上品新茶。 社前是指春社前,大约在“春分”时节(3月20日左右),也就是比“清明”早半个月,这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。中国唐代每年要求在清明日运至长安的紫笋贡茶,就应该是属“社前茶”了。 明前,清明节前一天...
因为秋社日时间就不太确定，以及秋分和秋社都与农时相关，所以就有了秋分在社前、社后与合社三种不同说法。《清嘉录》中载：秋分在社前，田有收而谷贱；秋分在社后，无收而谷贵。民谚也说“秋分在社前，斗米换斗钱，秋分在社后，斗米换斗豆”“秋分在社前，必定是灾年；秋分在社后，滥饭喂猪狗”。是...