1、干黄豆洗净浸泡1小时左右,豆浆机可以打干豆的、不泡也可以; 所需物件集合:黄豆、量杯、砂锅、80目的过滤网、石膏粉 步骤2 2、豆浆机如果有豆腐脑、豆腐档的选择这一档,如没有就选最纯正豆浆的一档; 豆浆打好后,80目的过滤器过滤两遍、⚠️重复提醒“80目的过滤器过滤两遍”;第一遍过滤到量杯里,一定看...
手工精选的黄豆,传统的石膏粉,做出正宗味道的豆腐脑。 - 荆门高老师于20221126发布在抖音,已经收获了247个喜欢,来抖音,记录美好生活!
豆腐脑的做法步骤 步骤1 ⚠️黄豆洗干净泡水一夜(4-12小时) ⚠️加水打碎,过滤,熬煮 ⚠️一次假沸,二次水沸 ⚠️配方水可以加多50克视情况而定 ⚠️煮好的豆浆温度70°以上90°以下 ⚠️石膏粉用凉水化开,让碗壁都粘上石膏水 ⚠️快速冲入放入石膏粉的大碗里 ⚠️盖上盖子静置3...
溶解石膏粉:在另一个容器中,将食用石膏粉用凉白开水溶解均匀,没有颗粒状即可。注意,石膏粉溶解的水温不要太高,否则会影响凝固效果。 点浆:将煮好的豆浆稍微冷却一下(大约降到80-90摄氏度),然后一边慢慢倒入溶解好的石膏粉水,一边快速搅拌豆浆。搅拌均匀后,静置5-10分钟,豆浆就会开始凝固成豆腐脑啦。 成型:等...
食品级石膏粉传统做豆腐豆花豆腐脑豆制品商用食用石膏粉细腻粉状#石膏粉 #豆腐 #豆花 #豆制品 #可食用 - 飞哥精品严选于20241230发布在抖音,已经收获了15.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
用熟石膏点的豆腐脑。既不碎又很嫩。如果做两杯或者三杯黄豆,水可按比例增加。但是石膏粉只要再多一小勺就可以。生粉不需要增加。 用料 豆腐脑(用熟石膏)的做法步骤 步骤1 黄豆洗净泡9到12小时。 步骤2 取一半泡好的黄豆,放入料理机,加两杯水打碎。用纱布隔去渣留汁,豆渣再加2杯水打1分钟隔去渣留汁。
熟石膏粉做豆腐脑配方：1、备好材料，无糖豆浆600克，熟石膏粉2茶匙，栗粉2茶匙，黄糖粉或糖浆适量。2、取50g豆浆和熟石膏粉和栗粉混合均匀。3、将550g豆浆煮开，同时找一大碗或宽口锅，将混合均匀的步骤2倒入锅或碗中。将煮开的豆浆迅速冲入锅或碗中，盖上盖子静置15分钟即可。4、打开盖子，...
石膏粉 6克 石膏豆花(豆腐脑)+豆腐的做法步骤 步骤1 选出坏黄豆,洗净浸泡过夜(天热任热缩短时间或者冷藏浸泡)。破壁机果汁键,打出生浆。 步骤2 用纱布过滤豆浆,细纱布两层过滤一遍就可以了。 步骤3 建议用厚锅煮豆浆,不容易糊底,期间搅动一下,煮沸再给它开两分钟,撇出上面的泡沫。关火。
1. 准备所需材料：豆浆1袋、石膏粉3克。2. 将豆浆倒入锅中，煮至表面出现细泡，刚要沸腾的样子，立即关火。3. 准备好石膏粉。4. 取出3克石膏粉。5. 用少量冷水将石膏粉化开。6. 迅速将煮好的豆浆倒入石膏粉水中。7. 静置豆浆10-15分钟。8. 豆腐脑就做好了。
你们真的要试试,用石膏粉做的豆腐脑真的好吃,下火又不会带酸味。 160g黄豆40g花生泡一晚,加1850克水用果汁模式两遍,打成豆浆,5g石膏粉用一小碗水泡开,打好豆浆过滤烧开后再煮五分钟,放置二分钟,捞出浮沫,把冲好的石膏再次摇匀,从高处 - 🌾澜之千味🌾73年🐂