石榴鸡(蒸鸡)的做法 步骤1 准备好材料 步骤2 鸡肉、冬笋、肥肉、香菇、虾仁、火腿切粒 步骤3 鸡蛋打散加水加栗粉(淀粉)加少量盐调匀 步骤4 小煎锅刷油开小火煎蛋皮,煎很薄就好,厚了容易破,可以煎到20到24张 步骤5 六种馅料加盐、胡椒粉、糖、猪油、芝麻油、栗粉调匀腌制十分钟 步骤6 韭菜放热水里煮软...
石榴鸡的烹饪技巧 1:摊蛋皮需要点耐心,开始两张可能会煎得不好,煎多两次慢慢就掌握了,没有这种小煎锅的可以那种炒菜的手勺抹油在火上慢慢煎; 2:蛋皮在包馅的时候要温柔一点,不要太粗鲁把皮弄破了哦 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
富贵石榴鸡，以鸡肉、虾仁、笋肉、石榴为主料的菜品。菜 名 富贵石榴鸡 主 料 鸡肉、虾仁各100克，笋肉100克，湿香菇50克。配 料 芹菜50克，红萝卜25克，蟹黄50克，炸方鱼末25克，鸡油50克，蛋清30克，菜远12棵，湿粉水50克。上汤200克，味精、精盐各5克，胡椒粉2克，麻油5克。做 法 1．蛋清加生粉水...
5.芡汁料煮滚,淋上石榴鸡上即成。 6.心得:蛋白皮可用全蛋皮代替,制作更加容易。 打开APP收藏菜谱 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开微信 相关菜谱 榨石榴汁 巧剥石榴 石榴汁 相关分类 农家菜 羊肉 素菜 家常菜 减肥 开胃菜 烘焙 更多 热门推荐 石榴气泡鸡尾酒 9.3...
石榴鸡的做法,石榴鸡怎么做请看步骤:1.鸡胸肉切小粒与少许蛋清、生粉、盐调味上浆2.马蹄、虾仁切粒3.将芹菜焯水备用,再将内馅中的马蹄肉、虾仁、鸡肉淋上3克黄酒焯水(也可过油)备用。将内馅所有材料放入炒锅中翻炒拌匀。...
1.准备鸡馅料,鸡胸肉、香菇、胡萝卜、马蹄、小香葱2. 把鸡胸肉剁碎,加入少许的姜末,盐、少许的白糖、大地鱼粉猪油,用筷子往一个方向搅打至上劲3. 香菇泡发切碎、胡萝卜马蹄切碎,加入鸡肉里继续搅打均匀……
此菜取民间吉祥植物石榴为造型，其口感嫩滑，口味清新，色泽鲜明，寓意吉祥，是婚庆喜宴的首选菜。此菜虽是传统菜，因馅料用鸡肉换掉猪肉，口感更嫩。主料 鸡肉粒100克，笋粒50克，冬菇粒10克 辅料 火腿末10克，中芹粒10克（芹丝取出备用），胡萝卜粒10克，鸡蛋2个，西兰花50克 调料 味精5克，细盐5克，...
在山东，石榴鸡可谓是一个家喻户晓的美食了。这道菜起源于济宁市，是一道以鸡肉、火腿、干红椒等为主料的菜肴，其命名源于石榴形状的鸡肉片和其独特的红色汁液。石榴鸡以其口感鲜美、风味独特而被誉为鲁菜的代表菜之一。二、石榴鸡的食材及做法 想要做出一道地道的石榴鸡，首先得准备好材料。需要的食材有：鸡肉、...
石榴鸡的做法,石榴鸡怎么做请看步骤:1.将胡萝卜碎、芹菜碎、香菇碎、笋和鸡肉混合;加入少许黑胡椒粉,再加入适量糖和盐2.加入1/2大勺天赐良谷芝麻油3.用筷子顺着一个方向搅拌至上劲,做为馅料待用4.鸡蛋搅打均匀,加少许淀粉,过两百遍筛...