仁寿芝麻糕是眉山的一道传统美食。选用优质糯米和芝麻为主要原料,经过精心制作,口感香甜软糯、营养价值高。无论是作为早餐还是下午茶点心,仁寿芝麻糕都是不错的选择。六、丹棱冻粑——香甜可口,老少皆宜 丹棱冻粑是眉山的一道特色美食。以糯米和红糖为主要原料,经过蒸煮、冷冻等工序制作而成。口感香甜可口、营养价值...
眉山九大碗,作为四川地区传统特色宴席菜,传统由软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉等九道菜品组成。而眉山人独具匠心,常将凉拌鸡和东坡肘子纳入其中,使九大碗更加丰富多样。如今,眉山地区的“九大碗”已发展成为包含约20道佳肴的宴席,每道菜都承载着四川美食的深厚底蕴与独特风味,深受当地民众喜爱。眉山的小伙伴,还...
四川眉山的一种特色美食——红糖软耙,用红糖和糯米做成。这是一种很容易的方法,它是用糯米粉和好水,然后用手揉成一个小饼,然后用开水烫一下,盛出,淋上特制的红糖。做出来的糍粑,甜而不腻,外皮又香又嫩,吃起来既方便又好吃。9、彭山冰粉 “冰粉”源于四川武阳彭山,后风靡川渝一带,是一种非常有名...
桥头鱼可以说是眉山美食老店了,这家店主打一个量大又实惠,生意超好,基本中午就坐满了!! 招牌菜以麻辣味的冷锅鱼和特色烧菜为主,他家的鱼是新鲜现杀的,鱼肉嫩滑不腥不柴,麻香浓郁回味悠长!一口下去,嫩滑的鱼肉伴随着鲜、麻、辣瞬间席卷整个口腔。 还有特色烧土鸡、烧鹅、烧土鳝鱼、烧泥鳅、凉拌鸡等味道也都...
东坡泡菜,又名泡酸菜,是四川省眉山市东坡区的特产,也是中国泡菜的典型代表之一。其味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,可以开胃提神,醒酒去腻,老少皆宜。无论是春夏秋冬,一年四季都适合制作。东坡区位于四川省成都平原西南边缘,地处岷江中游,古称眉州,是北宋著名文学家苏轼、苏辙的故乡。泡菜在东坡故里...
眉山有这12种美食:芝麻糕、钵钵鸡、龙眼酥、甜皮鸭、冻粑、东坡鱼、青神江团、月牙蒸饺、黑龙滩全鱼席、豆花、干巴牛肉、中岩烤全羊。芝麻糕。眉山地区传统的特产,百姓家中每次有贵客或重大节日活动时,芝麻糕是待客的佳品,仁寿的芝麻糕因品种多而比较出名。钵钵鸡。眉山非常流行的特色小吃,钵头里都是鸡杂系列,鸡...
在眉山,龙眼酥不仅仅是一种美食,更是一种文化象征。它承载着人们对美好生活的向往和对事业的追求。许多外地人品尝过后也是赞不绝口,他们被龙眼酥的美味所折服,也为它的含义所感动。六、彭山甜皮鸭 甜皮鸭,这朵美食界的璀璨明珠,源自四川省眉山市彭山区,独具匠心的制作工艺,将腌、卤、淋油等环节融为一体,...
东坡肘子是四川省眉山市特产美食,自古以来,只要眉山人请客,几乎都离不开它,肘子皮面先炉火烤糊,再进行炸制炖煮,使肘子金黄灿烂如虎皮,软烂糯口味道鲜醇!就像东坡所说:火候足时它自美!吃的时候,用小刀从大骨头上切下软糯糯的肉,香甜软糯,入口即化又有嚼头,一看就馋了。三、东坡泡菜 东坡泡菜...
一、东坡肘子作为眉山的代表性美食,东坡肘子以其醇厚的口感和独特的制作工艺赢得了无数食客的喜爱。这道菜选用优质猪肘,经过精心烹制,呈现出色泽红亮、口感软糯的特点。在品尝时,你可以感受到肘子肉的鲜美与调料的浓郁完美融合,让人回味无穷。二、眉山酥肉眉山酥肉是眉山人民餐桌上的一道美味佳肴。选用五花肉为主料...
四川眉山,被称作"我国长寿之乡"、"我国酸菜天堂"等。另外眉山还以前被央视《一城一味》频道评比为中国七大美食城之一。当然假如您到四川眉山去玩,一定不必错过了一下这十道特色美食,各个经典美味,给你吃到撑。东坡泡菜 被称作"我国酸菜天堂"的眉山,特色美食当然免不了酸菜,在其中东坡泡菜更为知名,它又叫泡...