盐酒鸡的做法 步骤1 鸡处理干净。 步骤2 鸡脖子,中间砍开来,平铺开。 步骤3 先倒入米酒,然后涂上盐巴。鸡每寸都要涂盐。 步骤4 蒸锅里的水开后,鸡放下去蒸半个小时。 步骤5 半个小时后用筷子插一下鸡腿,如果没有血水就说明鸡熟啦!抬起来后,倒入米酒。再泡一会就可以砍鸡。 步骤6 盐酒鸡剁好后就可以...
盐酒鸡的做法,盐酒鸡怎么做请看步骤:1.走地鸡洗净,整只用沸水汆3-5分钟,直至没有血水捞出,再次洗净待用2.整鸡控干水后,均匀抹上精盐,晾凉,切块3.把切好的鸡肉放进砂锅里,加入葱姜,喷香的米酒,煮至鸡肉熟透...
1.准备好食材(酒一瓶,洗干净的鸡块); 2.鸡块焯水加料酒些许去除血水; 3.锅中放油,热油锅后倒入已经焯水之后洗干净的鸡块翻炒一下; 4.生粉用温水调好; 5.加入些许古井酒翻炒一下; 6.加入生姜片、老抽、鲜酱油、生粉水大火煮沸之后调成小火煮至快收汁,撒上盐; 7.装盘撒点葱花,成品图。
盐酒鸡的做法 1.准备好食材(酒一瓶,洗干净的鸡块); 2.鸡块焯水加料酒些许去除血水; 3.锅中放油,热油锅后倒入已经焯水之后洗干净的鸡块翻炒一下; 4.生粉用温水调好; 5.加入些许古井酒翻炒一下; 6.加入生姜片、老抽、鲜酱油、生粉水大火煮沸之后调成小火煮至快收汁,撒上盐; ...
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客家盐酒鸡的做法 今天跟大家分享客家盐酒鸡的做法#农村生活 #我的乡村生活 #地方特色美食 - 汀江米酒家的味道于20240628发布在抖音,已经收获了3262.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
盐酒鸡 食材 母鸡 1kg / 酒酿 1小碗 / 枸杞 1小把 姜 1块 配料 盐 适量 1.处理食材：姜切片，枸杞清洗泡水。2.蒸鸡：鸡身上涂抹上一层食用油。水开上汽，或者蒸箱提前预热100度，蒸20分钟。判断鸡蒸熟的办法也很简单，拿竹签插一下鸡身，流出来的鸡汁没血水就是熟了。蒸出来的鸡汤，滤去杂质。3.抹盐...
你这个做法太柴了,加的秘制酱汁是盐焗汁吧,我个人感觉先用高压锅压一下鸡,不要太久,然后再装砂锅去油煎,这样不柴,还想[呲牙] 3月前·重庆 0 分享 回复 老颠.爱美食作者 ... 我这是客家人的做法呢! 3月前·IP未知 0 分享 回复 展开1条回复 饮酒点孤灯 ... 作为宁化人 我竟然第一次知道盐酒鸡 看...
盐酒鸡的做法 简介 盐酒鸡本菜有酒精，司机尽量不要多吃，严防酒驾。本菜是道仿菜，用了客家娘酒浸煮 食材 骟鸡 300克 客家娘酒 100毫升 油 适量 盐 适量 姜片 20克 葱段 20克 蚝油 5克 鸡精 3克 葱段 20克 白糖 2克 方法/步骤 1 1.准备好1/4鸡只，清洗干净，吸干水分，备用。2 2.将部分葱段...