用粗盐爆过的鱼胶,可以去掉腥味,还变香口,直接煲汤,煲粥都可以 盐爆鱼胶的做法步骤 步骤1 步骤2 步骤3 步骤4
步骤1 放足量粗盐到大锅中,炒热到烫手 步骤2 分批放鱼胶开始爆,盐要覆盖到鱼胶 步骤3 用小火至文火爆5-10分钟,直到鱼胶扭曲变形、变黄。 步骤4 摊凉后、把盐抖掉,密封保存 步骤5 要吃之前可以先泡软 展开全部 步骤6 步骤6 爆好的鱼胶表面会有泡泡,鱼胶体积也会稍变大。 花胶处理技巧:粗盐爆花胶(盐发...
有。盐爆花胶具有一定的营养价值。花胶是一种蛋白质含量很高的食材，而在盐爆花胶的烹饪过程中，盐的作用可以让蛋白质更容易被人体吸收利用。
在煮好的花胶中，我们再加入瘦肉茸和鸡蛋，这样可以让整道菜的味道更加丰富。最后，我们撒上葱花，放点盐调味就可以享用这道美食了。这就是我家乡的特色菜——盐爆花胶。它以其鲜美的味道，简洁的烹饪方式，以及适合全家老小的口味，深受我们的喜爱。每次烹饪这道菜，都能够勾起我对家乡的思念，也能够让我感受到...
😋 享受盐爆鱼胶带来的爽脆口感,香气扑鼻,汤水清甜,全家老少都爱吃!👩🍳 烹饪步骤: 1️⃣ 将鱼胶用冷水清洗,然后浸泡在冷水中5-6小时。 2️⃣ 将泡好的鱼胶和水一起放入锅中,煮30分钟。 3️⃣ 加入瘦肉茸,搅拌均匀。 4️⃣ 接着加入鸡蛋和葱花,调味后即可享用。👶...
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