盐析(salting out)是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象。中性盐是强电解质,溶解度又大,在蛋白质溶液中,一方面与蛋白质争夺水分子,破坏蛋白质胶体颗粒表面的水膜;另一方面又大量中和蛋白质颗粒上的电荷,从而使水中蛋白质颗粒积聚而沉淀析出。 盐析的原理 破坏了蛋白质在水中稳定...
1.盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使溶解的物质析出的过程.如:加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程.2.向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析.3.把动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热,反应后形成的高级脂肪酸钠、甘油、水形成混合物....
盐析 [ yán xī ] 生词本 基本释义 [ yán xī ] 盐析(salting out)是指在蛋白质水溶液中加入中性盐,随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 一蹴而就 众志成城 厚德载物 叹为观止 如履薄冰 指鹿为马 狡兔三窟 独具...
(1)盐析法是利用各种生物分子在浓盐溶液中溶解度的差异,通过向溶液中引入一定数量的中性盐,使目的物或杂蛋白以沉淀析出,达到纯化目的的方法。 (2)原理:盐溶现象和盐析作用 盐析作用的原理是: 破坏双电层:在高盐溶液中,带大量电荷的盐离子能中和蛋白质表面的电荷,使蛋白质分子之间电排斥作用相互减弱而能相互聚...
盐析法是指在药物溶液中加入大量的无机盐，使某些高分子物质的溶解度降低沉淀析出，而与其他成分分离的方法。盐析法主要用于蛋白质的分离纯化。常作盐析的无机盐有硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵等。胶体盐析 胶体的盐析是加盐而使胶粒的溶解度降低，形成沉淀析出的过程，是胶体的聚沉现象的一种 如向蛋白质溶液中加入某些浓...
盐析法是指在药物溶液中加入大量的无机盐，使某些高分子物质的溶解度降低沉淀析出，而与其他成分分离的方法。盐析法主要用于蛋白质的分离纯化。常作盐析的无机盐有硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵等。定义 盐析色谱法是用亲水有机溶剂与大体积水样混合后，在无机盐作用下，待测组分随有机相逐渐从水中析出，从而达到水中被测...
盐析 1盐析 主要内容：1.盐析原理 2.盐析的优缺点 3.盐析实验步骤 4.分段盐析 5.盐析曲线的制作 6.盐析注意事项 7.盐析的影响因素 8.盐析法应用 9.盐析常见问题分析 盐析原理 一般是指溶液中加入无机盐类而使溶解的物质析出的过程。如：加浓（NH 4）2SO 4使蛋白质凝聚的过程。蛋白质在水溶液中的溶解度...
1.盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程.如:加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程;在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液,降低乙酸乙酯溶解度,使其分层现象更明显的过程.2.向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以降低蛋白质的溶解度,使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析...
盐析:某些可溶性盐(如硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等)在蛋白质溶液中达到一定浓度时,使蛋白质的溶解度降低而使其从溶液中析出,这种作用称为盐析,盐析是物理变化,是可逆过程,常用于分离和提纯蛋白质; 变性:在某些物理或化学因素的影响下,蛋白质的性质或生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性,变性是化学变化,是不可逆...