材料 排骨 500克 番茄酱 40克 盐 番茄 250克 姜片 料酒 1小匙 作法 1.排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净; 2.洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用; 3.汤锅置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1.5小时; 4.待排骨烂熟时,再加入...