去盐城必吃的10道菜,堪称“盐城菜之魂”,你吃过几种? 海报有话说 发布时间:7小时前好看好玩,都在海报有话说 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
四：盐酥鸡 盐酥鸡是盐城的一大特色小吃，以其香脆可口的口感赢得了众多食客的喜爱。选用优质的鸡肉，切成块状，裹上特制的面糊，再经过油炸至金黄酥脆。外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，口感层次丰富，是盐城人日常生活中的美味小吃，无论是作为零食还是下酒菜，都是极佳的选择。五：响水四鳃鲈鱼 响水四鳃鲈鱼...
大虾剪去虾须和虾脚，背部剪开挑出虾线，洗净备用。葱姜蒜切末。锅中倒油，油热后放入大虾煎至两面变红，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、醋、适量清水煮开。放入煎好的大虾，小火焖煮约 5 分钟，让大虾充分吸收汤汁的味道。最后大火收汁，汤汁浓稠即可。以上就是盐城的十...
🐟 红烧刀子鱼,家常美味,寓意年年有余。刀子鱼是盐城地区的常见鱼类,红烧后的鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,令人欲罢不能。🍖 红烧肉,一碗纯肉的美味,冬瓜或芋头作为衬底,五花肉的肥而不腻让人欲罢不能。🥘 烩土膘,又称肉皮杂烩,是江北的头道菜。土肚(皮肚)与青菜、肉片、鱼圆等配料一同炖煮,浓白醇香,诱人至极...
今天，就让我们一起踏上一场味蕾的旅行，盘点盐城那些令人难以忘怀的十大名菜，每一道菜都是盐城饮食文化的瑰宝，承载着这座城市的历史记忆与风土人情。### 1. 东台鱼汤面谈及盐城美食，不得不提的就是东台鱼汤面。这道看似简单实则讲究的面食，以其汤白如乳、滴点成珠、面细如丝、鲜美无比而著称。选用鲫鱼...
一、烤鸭烤鸭是盐城的传统名菜之一，选用新鲜的鸭子和独特的调料腌制后烤制而成。烤鸭皮脆肉嫩，口感醇香，肉质鲜美。烤鸭以其独特的制作工艺和美味的味道成为了当地人民喜爱的美食之一。二、河蟹河蟹是当地的特色水产品，以其鲜美的味道而受到人们的喜爱。盐城的河蟹肉质鲜嫩，汁水丰富，口感丰满。无论是清蒸、红烧...
🥬江苏苏北盐城夏天常吃的9大特色凉菜。🍲一、射阳黄泥螺🍲二、凉拌盐都秦南水藕肉🍲三、亭湖部分咸猪头🍲四、醉大丰蟹钳🍲五、生羌东台调虾🍲六、凉拌阜宁义林猪头肉🍲七、凉拌建湖溏心皮蛋🍲八、凉拌滨海海蜇头🍲九、 - 盐城小艾美食于202407
🍲江苏苏北盐城农村人常吃的八大下饭菜!1️⃣辣椒炒嘎子香干肉丝,香辣下饭,嘎子香干肉丝口感爽脆,搭配辣椒的辛辣,味道十足! 2️⃣丝瓜炒毛豆,丝瓜的清甜与毛豆的鲜香完美结合,口感丰富,令人回味无穷。 3️⃣韭菜炒鸡蛋汤,简单易做,韭菜 - 盐城小
麻虾狮子头是盐城传统名菜之一，也是淮扬菜系中的经典之作。它巧妙地将猪肉与麻虾相结合，以麻虾酱为调味灵魂，经过精心制作而成。成品狮子头肉质鲜嫩多汁、麻虾鲜香浓郁、汤汁醇厚鲜美且回味悠长。这道菜不仅口感丰富多样更蕴含着深厚的文化底蕴和历史传承价值。在麻虾狮子头的制作过程中，选材尤为关键。猪肉需选用肥...
盐城地方菜八大碗 第一道菜:肉皮杂烩 也叫膘，无膘不成席，“号称江北头道菜”。整张晒干的肉皮炸成金黄色，烹饪前用清水泡软切成方块，一般配着青菜，猪肉块，鹌鹑蛋做成汤菜。第二道:肉圆 糯米饭加肉油煎而成，颜色从浅黄、深黄至浅红、深红后捞出，那坨子中间糯软而表层脆硬，结实。盐阜农家每至腊月底...