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皇家曲奇 皇家曲奇的做法 1.准备食材,把所需食材称重,黄油要提前软化。 2.用电动打蛋器把黄油打散。 3.在打散的黄油中加入白砂糖、糖粉、盐和香草精。 4.继续用打蛋器打至蓬松发白状态。 5.分两次加入淡奶油。 6.每一次加入淡奶油后都要用打蛋器把淡奶油和黄油打至融合状态,再加入下一次的淡奶油。 7....
装进密封罐保存。 皇家曲奇的烹饪技巧 1.最好5分钟上色很快,要在烤箱旁边看着,一旦看见上色,就要马上取出来。 2.喜欢略糊的(即火大的)饼干,可以稍多烤几分钟。 3.如果放凉后仍然不脆的话,要重新放入烤箱,以150度烘烤5~10分钟。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜...
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皇家曲奇的做法 步骤1 黄油软化后,加入盐。 步骤2 用电动打蛋器低速搅打几下。 步骤3 加入糖粉,电动打蛋器先低速,再转中速搅打均匀。 步骤4 使糖粉和黄油充分融合。 步骤5 分两次加入鸡蛋液搅打,每次加入用中速搅打均匀,第一次搅打均匀后再加入下一次的量。
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皇家曲奇 方子源自圆猪猪老师皇家曲奇 原料:黄油、细盐、低筋面粉、香草精、糖粉、奶粉、动物鲜奶油。 做法步骤: 第1步、将软化的黄油用电动打蛋器低速打散。 第2步、加入糖粉、细盐、香草精用电动打蛋器先低速再中速搅匀。 第3步、搅匀好的样子。 第4步、分两次加入动物鲜奶油,每加一次都用打蛋器中速搅拌均...
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搅打至黄油体积膨大一倍，颜色变浅。7 筛入低筋面粉和奶粉。8 用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。9 裱花袋内装入裱花嘴，然后装入曲奇面糊。10 左手握裱花袋，右手出力挤，垂直与烤盘顺时针方向挤出圆形的曲奇。11 入预热好的东菱烤箱中，上下火170度18分钟，待饼干表面上色即可。大家根据自己烤箱情况调整温度和时间。
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