双流百记肥肠粉电话号码是: 13881953835 我要删除 更新时间:2025年3月6日 双流百记肥肠粉的更多信息 所在城市:成都 成华区 详细地址:成华区双林路303号(天祥街) 所属分类:饭店订餐 简介:人均0 关于双流百记肥肠粉的完整信息找“双流百记肥肠粉”电话号码的网友也在找: 老伍羊肉汤锅 电话号码是: 13982204409...
“成都名小吃”白家高记肥肠粉，双流人熟悉的百年老味道｜创建天府旅游名县 一碗肥肠粉，粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，回味隽永……这是双流人舌尖上的独特记忆，双流有超过100家店铺在经营肥肠粉生意，而位于西航港白家场的白家高记肥肠粉最为出名，受到众多食客青睐。双流区白家高记肥肠粉距今已有...
每天，店内需要清洗的生肥肠高达七八百斤。由于从早上八点半营业至晚上六点，人手显得捉襟见肘，因此一大早便需聘请七八位员工共同清洗。之后，店内还需再次清洗，确保将大肠内的油脂彻底清除。所有肥肠均现场煮制并销售，整个过程透明化，让顾客一目了然，安心享用。值得注意的是，清洗后的肥肠会有所耗损，若800...
“自始至终我们都采用的是表面无斑、大小均匀的肥肠熬制,保证让消费者品尝到的是每天清晨最新鲜的肥肠。”游永丽介绍,不同于其他肥肠汤配备的辣椒油蘸碟,“游记肥肠”从始至终都采用的是豆油蘸碟。“黄豆油是我们亲自熬制出来的,这种最简单的烹制,却...
双流县白家高记肥肠粉店已有百余年历史。清光绪年间,高家祖父和超在民间学得制粉技艺后,便在蓉城南陵的白家场卖起肥肠粉。经过几代人的精心经营,白家镇桥头粉摊声名远播,四方食客纷至沓来。在第四代传人高正荣、张华林夫妇的共同努力下,独创了冒节子肥肠和豆汤肥肠等特色系列,制粉技艺日臻完美。⭐...
1.买回来的肥肠用清水多冲洗几遍，再把肥肠斜刀切段。2.青红椒各一个用来配色，去蒂去籽后切成菱形片，再准备蒜片、葱段、姜片，根据个人口味准备一些花椒和红干椒。3.锅内加入一锅清水，凉水下入肥肠，再淋入5克料酒能更好去腥，开大火烧开。4.煮开后焯水一分钟，这样能去除部分油脂，也能去除肥肠的异味...
🌈 只知道白家肥肠粉总店也在双流,据说清光绪年间高家就开始卖肥肠粉了…文革期间中断过一段时间,名副其实的百年老店啦今天有缘去打卡,吃货被满足的心情现在还在颤动赶紧给大家分享一下 🚗位置:双流南三环白家镇,西航港街道白家场社区新街136号,可以直接导航🧭「白家高记肥肠粉(总店)」从双流驾车25分钟左右...
双流地区，肥肠粉的香气四溢，每家店都有其独特风味，但经营时间最久、声名最为显赫的，当属双流西航港的白家高记肥肠粉。尽管它隐匿于老街小巷之中，却依旧难以掩饰其作为百年老店的璀璨光芒。百年传承与老街记忆 白家高记肥肠粉，坐落于双流区西航港新街153号，这家店的历史可追溯到白家桥旁的小铺。如今，它已...
「游记香酥糯米肠卷」:这是店家的招牌菜,香酥脆嫩,即使已经吃饱了还是忍不住再来一块。基本吃不到肥肠的味道,酥脆可口,停不下来!「游记脆香卤肠头」:卤肠头夹大葱,简直是绝配!吃起来完全没有腻歪的感觉,卤香和葱香交织,肥肠的爽弹口感让人非常喜欢。🔍...