弘扬工匠精神,促进产业升级和高质量发展,提升中国传统酒类产品的多元化及市场竞争力,特联合人社部门授权的职业技能等级认定机构,开展“白酒品酒师、酿酒师、酿造工系列职业技能等级认定培训班”,旨在帮助学员掌握白酒酿造、品评的基本技能和技术。同时对成绩合格者颁发相应级别的职业技能等级证...
白酒是以曲、麸、水为主要配料,以高粱为主要原料,采用 固态发酵工艺酿造而成的蒸馏酒。根据酿造工艺和风味特点 ,白酒可以分为浓香型、清香型、酱香型等多种类型。 白酒的历史与发展 总结词 白酒作为中国特有的蒸馏酒种,历史悠久,起源于元代,经过数百年的发展,逐渐形成了独特的酿造工艺和风味 特点。 详细描述 白酒...
2025年4月至5月,河南省酒业领域成功举办了两项重要人才培训活动。由中国轻工业联合会、中国酒业协会担任指导单位,河南省酒业协会与北京中酒荟萃教育科技股份有限公司联合主办的白酒品酒师培训,与贾湖酒业集团有限责任公司承办的白酒酿酒师培训相继开展。两项培训...
在过去的一段时间里，我有幸参与了一项白酒培训工作，这是一次非常有意义的经历。通过这次培训，我不仅学到了关于白酒的知识和技巧，还深刻体会到了团队合作和沟通的重要性。在这篇文章中，我将分享我在白酒培训工作中的收获和总结。首先，这次培训让我对白酒有了更深入的了解。我学会了如何品尝白酒，如何辨别不同...
成都白酒酿造实战培训班 【课程亮点】 1、四天四夜集中学习,专家手把手教学,酿酒零基础也能学; 2、酒厂实际操作+系统理论教学,全程实操实战实用,酿出好酒; 3、终生提供技术服务,解决酿造生产问题。 【适用对象】 1、准备从事白酒行业; 2、酒厂的工人、班长和其他生产管理者; ...
《白酒基本知识培训》PPT课件制作人:PPt创作者时间:2024年X月 目录第1章白酒的历史 第2章白酒的分类 第3章白酒的酿造工艺 第4章白酒的品鉴技巧 第5章白酒的搭配 第6章白酒的未来 第7章总结 01第一章白酒的历史 白酒的起源白酒起源于中国古代,历史悠久。最早的酒类就是以米、小麦等为原料酿制的白酒。
酿造白酒培训试卷及答案 酿造白酒培训试卷及答案 一、单项选择题（每题2分，共10题）1.白酒酿造的主要原料是（）A.大米B.高粱C.玉米D.小麦 2.白酒发酵过程中起主要作用的微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌 3.白酒酿造过程中“老窖出好酒”的原因主要是（）A.老窖泥中有丰富微生物B.老窖温度...
一、培训要求 1、参加培训人员需准备近期2寸白底免冠彩色照片2张,身份证复印件1张。 2、参加白酒勾调、酿造、分析检测培训的学员,提前10天将自己酿造的原酒、调味酒、成品酒每个品种20斤以上寄到培训中心,用于培训期间使用(分析检测;醇化过滤;勾调设计浓、清、酱、兼等风格酒样;解决酒体苦、辣、爆、燥、新等...
白酒销售培训内容 一、白酒基础知识 1.白酒的定义与分类 2.白酒的酿造工艺与原料 3.白酒的口感与风味特点 4.白酒的鉴别与品鉴 二、白酒品牌与产品 1.中国知名白酒品牌概览 2.目标市场主流产品分析 3.产品差异化及卖点提炼 4.新产品推广策略与案例 三、白酒市场与消费者 1.白酒市场现状与发展趋势 2.目标市场...
为提升从业人员技术水平和专业素质,培养壮大白酒产业人才队伍,结合行业发展实际,由中国食品发酵工业研究院下属国家酒类品质与安全国际研究中心开展白酒微生物技能培训班,现面向酒类行业公开招生。 本课程以理论讲解与实际操作相结合的方式,针对白酒企业酿造酒曲、固态酒醅、窖泥等白...