白烧羊肉的做法步骤 步骤1 羊肉切块,用清水浸泡一小时以上,以泡出血水,沥干水后加入少许葱段、姜丝、蒜片和料酒腌制,可以适当揉捏肉块,目的是去除羊肉膻味; 步骤2 拿两口锅都加入清水,腌好的羊肉连同腌料放入一口锅中,另一口锅中加入少量八角、桂皮、香叶、花椒(上述大料可以放进料包中)、葱白、枸杞,两口锅一...
1 羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛，再放清水里用小刀刮去烧黑的羊皮，清洗干净 2 砍成小块，放入锅中，放适量清水，加入姜片，大葱段，花椒粒，烧开。撇去浮沫，捞起羊肉，沥干 3 炒锅放少许油，放郫县豆瓣、大蒜瓣、干辣椒、花椒、香叶、茴香、八角炒香，放入切成大块的洋葱 4 加入羊肉，翻炒片刻，加水没过...
【白烧羊肉】1.羊肉切块,用清水浸泡一小时以上,以泡出血水,沥干水后加入少许葱段、姜丝、蒜片和料酒腌制,可以适当揉捏肉块,目的是去除羊肉膻味;2.拿两口锅都加入清水,腌好的羊肉连同腌料放入一口锅中,另一口锅中加入少量八角、桂皮、香叶、花椒(上述大料可以放进料
1 羊肉汤食材：剔骨青山羊肉巧千克鲜羊骨125千 调料生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末，青蒜苗各60克，香油60克，味精60克，香料水150克做法1鲜羊骨斩重约500克的块／腿骨用刀背砸碎，用清水泡到＼时入60℃的温水锅中大火烧开...
白烧羊肉的做法步骤 步骤1 羊肉放清水里浸泡会,洗掉点血水。 步骤2 冷水下锅,加入4片姜,白萝卜切片,洗净的羊肉一起冷水下锅焯水。水开煮1-2分钟后捞出羊肉,温水洗净。 步骤3 洗净的羊肉放入砂锅,加热水没过羊肉,加剩余的白萝卜片,姜片,开大火烧开后转小火炖2小时左右。
@美食菜谱白烧羊肉最简单三个步骤 美食菜谱 白烧羊肉最简单的三个步骤如下,让你轻松享受美味哦! 准备食材并焯水:将羊肉切成适口大小的块,用清水浸泡一段时间以去除血水。然后放入锅中,加入适量的清水、姜片和葱段,大火煮沸后撇去浮沫,将羊肉捞出用温水洗净备用。这一步能有效去除羊肉的膻味。 高压炖煮:将处理...
白烧羊肉制作方法步骤如下：1、首先将羊肉洗净，切成大块，放入高压锅中，再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中，压熟。2、之后将羊肉取出，放在盘中，撒上干淀粉。3、坐锅点火倒入油，至5成熟时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅，改刀...
白烧羊肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的肉香而受到人们的喜爱。以下是一种家常做法：材料：羊肉500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 生抽适量 老抽适量 八角适量 香叶适量 花椒适量 清水适量 步骤：准备材料：将羊肉洗净，切成块状备用。姜切片，葱切段备用。焯水：将羊肉...
白切羊肉）做法:羊肉可以选择自然化冻，或者泡水化开。浸泡时水中加少许花椒粒，有利于去除羊膻味。锅内添满凉水并拍两块姜块，放入斩大块的羊腿，大火烧开后一直炖煮，直到筷子可以插入羊腿即可停火。注意:煮制羊肉过程中，要多次撇去浮沫血泡。熬煮羊腿的汤鲜美可口，可以加点盐直接喝，或者做为火锅的底汤。