白水豆腐By 老U爱小轩哥 原料：老豆腐、油辣椒、生抽、盐。做法步骤：第1步、老豆腐。第2步、配料。第3步、豆腐切块。第4步、放入锅中。第5步、加入适量清水和盐煮十分钟。第6步、碗里倒入适量生抽。第7步、加入油辣椒。第8步、拌匀即可。第9步、开动啦。来自 美食天下 老U爱小轩哥 的作品。大家喜欢...
1. 将一块老豆腐用手掰成小块 2. 全部掰好到盘中备用，大的改小一点 3. 小葱两根择洗干净，切成葱花放入小碗中 4. 加入一勺生抽，加入芝麻香油，辣椒油，味精（也可以不加）5. 用勺子搅匀，加入熟黑芝麻，熟白芝麻也可以的，料汁制作完成 6. 烧一锅开水，加入食盐增底味，将豆腐块倒入锅中煮 7. 煮...
1.大蒜最好捣成蒜泥,我没有工具就直接切了 2.豆腐要煮出细小的孔来,这样蘸着蒜末才好吃。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
相传唐代尉迟敬德在建造白水城郭时就曾用豆腐切块,摆作模型。可见白水豆腐历史悠久。新中国成立之后,白水豆腐制作进入高速发展期,几乎村村都有豆腐坊。改革开放以来,白水豆腐迈进现代化、机械化、优质化、规模化生产阶段,涌现出窑头、南井头等豆腐生产大村以及“山里情豆制品公司”...
白水豆腐是陕西著名小吃。刀切豆腐或片、或块、或条，茬白而细，软而筋，煮在锅里时久不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高，并含有钙、铁等物质，营养丰富。豆腐经压制做成的豆腐干，更为细腻绵筋，凉拌、爆炒、煎煮均可。凉拌豆腐干细丝，为白水宴席凉菜佳品。白水豆腐已有系列...
瘦肉，白水豆腐，西芹，红萝卜，乌江榨菜， 适量 盐，味精，淀粉 适量 步骤 1 买来的豆腐，先用清水洗过。2 豆腐用水果刀先画出个小小的长方形，然后用汤匙头轻轻的挖出一个小洞。3 把榨菜，瘦肉，红萝卜，西芹一起剁碎。加入盐味精，淀粉，油。4 豆腐先撒一点点盐，将肉馅塞进豆腐里，蒸锅水开了后，蒸8...
一、准备豆腐与食材 1. 选择豆腐：选择质地细腻、口感柔软的豆腐，可以选择嫩豆腐、老豆腐或者日本豆腐，根据个人喜好选择。2. 准备配菜：根据个人口味喜好，选择适合煮豆腐的配菜，常见的有韭菜、木耳、黄豆芽等。二、煮豆腐的步骤 1. 准备白水：将适量的清水倒入锅中，注意水量要足够覆盖豆腐。2. 切豆腐：将豆腐...
1、选择优质的豆腐 在制作白水煮豆腐的过程中，选择高品质的豆腐起着至关重要的作用。建议选购盒装或真空包装的嫩豆腐，因为这种豆腐质地细腻，含水量高，更适合煮制。嫩豆腐在烹饪过程中更容易吸收汤汁的味道，保持了口感的嫩滑。扩展：豆腐作为我国传统的大豆制品之一，以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点备受喜爱。
白水豆腐的做法步骤 步骤1 蘸料呢,经过多次尝试,我认为搭配豆腐是最佳的,首先用掐蒜器掐一个蒜泥,放入蘸料碗中,加入一点辣椒,这里用的是黄椒,可以用朝天椒小米椒代替,不能吃辣的也可以不放,加入一小勺白糖,然后用开水烫一下,这样把小米椒和蒜泥的香味给激发出来,同时把白糖也给化了,然后加入海鲜酱油,酱油的比例...