痘猪肉,又称米猪肉、豆猪肉,是指猪肉中寄生有猪肉绦虫的囊尾蚴的一种病猪肉。这种猪肉常表现为颜色不鲜亮,并且在瘦肉及五脏、器官上有米粒状的囊包。这些囊包即为猪肉绦虫的幼虫,呈白色颗粒状,有时也形似石榴籽,寄生在肌纤维中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方。 由于痘猪肉中含有寄生虫,人如果吃了未煮熟的痘猪肉,...
吃猪肉时，应特别注意“痘猪肉”，即通常所说的“米糁肉”。这种肉可使人得囊虫病。切肉时如发现椭圆形，如同黄豆大小，呈白色半透明的包囊，囊内含有粟粒大小的乳白色小点，这就是囊虫的幼虫，一般高温不能把它们杀死，所以这种肉不能吃，而应及时处理掉。如果楼主的痘猪肉是那种猪肉里面有一种硬硬...
痘猪肉，又称为米猪肉，其学名是囊虫猪肉。这种猪肉的特点在于含有猪绦虫的幼虫，对人类健康构成威胁。如果人们食用了未经充分烹饪的痘猪肉，很容易感染囊虫病。因此，对于这种猪肉的识别至关重要。米猪肉是指患囊虫病的猪肉，因其潜在的危害性，不应被食用。鉴别时，主要通过观察。米猪肉通常色泽不鲜亮，...
[解析] 我国规定猪肉、牛肉在规定检验部位40cm2 面积上,有3个或3个以下囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂。盐腌要求肉块重量小于2.5kg,厚度应小于 8cm,在浓食盐溶液中腌制3周。结果一 题目 某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位40cm2面积上有3个或3个以下囊尾蚴的“痘猪肉”,应...
今天,椒江区市场监督管理局在万济池菜场“食品安全检测室”门口,开展“猪肉痘痘实验直播”,请专家做了专业科普,台州市场监管新浪微博也作了全程直播。☞微博直播回看戳这里 回看“搜狐焦点直播”点☞:回看搜狐焦点直播 实验前,由市民代表随机在市场内买...
所谓的痘猪肉就是猪肉当中含有猪肉绦虫，是属于猪的一种寄生虫，这种猪肉是不建议吃的，吃了之后猪肉...
54度5分钟就能杀死。痘猪肉，又名米猪肉，学名囊虫猪肉。肉中含有猪绦虫的幼虫。人如果吃下未煮熟的痘猪肉，容易得囊虫病。米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。识别时主要是看，米猪肉一般不鲜亮，肥肉、瘦肉及五脏上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌...
痘猪肉又叫米猪肉，学名叫“囊虫猪肉”。这种肉中含有猪绦虫的幼虫。人如果吃下未煮熟的痘猪肉，容易得绦虫病。识别痘猪肉的办法是将肉切开，观察切面，如果能看到像黄豆大小、半透明的囊泡，泡内有米粒样疙瘩的肉便是痘猪肉，囊泡长约8毫米~12毫米，宽约5毫米~6毫米。冻猪肉中的米疙瘩变小，呈...
吃了痘猪肉得了脑囊虫 32岁的姜某是黑龙江省安达市郊区的一位农村妇女。最近一个月,素来身体健康的她,突然感到头痛、发热,视力也在不断下降,家人不得不将她送到哈医大二院检查。经医生诊断,姜某患上了脑囊虫病,而病因是她在半年前吃了痘猪肉,肉中的囊虫卵进入胃里,又随血液循环潜入脑中“安营扎寨”。医生...
大夫您好:求解? 医生回答(1) 王晓彦 主任医师 北京天坛医院 问题分析:你好!经过高温煮沸的猪肉病毒也可以杀死的,不用太紧张,。注意观察是否有腹泻。意见建议:人吃了未煮熟的痘猪肉,容易得绦虫病。但一般在做的时候,都会炖得很烂,一般都会杀死虫卵,就不会有问题,祝健康。 2023-01-04...