番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。营养成分 番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食...
纤维素、B族 Vi t 、多种矿物质 、蛋白质及 天然果胶,对于乳癌 、肺癌、子宫内膜癌及结肠癌 有预防效果 。 番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲 ,且番茄酱 比新鲜番茄更容易被消化吸收,吃起来很方便 ,平时吃早点及在正餐里的米饭和馒头上抹点番茄酱 就行 ,炒菜花或豆腐等菜时也可以加点番茄酱。食物营养成分 ...
番茄酱的功效 功效作用: 防癌抗癌、开胃消食、降血压、抗衰老 营养价值: 维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质、天然果胶 适宜人群: 一般人群均可食用番茄酱。动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄。 禁忌人群: 肠炎患者忌食。
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李锦记(Lee Kum Kee)番茄酱：中式调味的精髓 李锦记，一个拥有百年历史的民族品牌，其番茄酱在保留番茄鲜美口感的同时，融入了中式调味的精髓。独特的配方和工艺使得李锦记番茄酱在酸甜之余，还带有一丝丝微妙的咸香和鲜味。这种独特的口感让李锦记番茄酱在烹饪各种中式菜肴时显得尤为出色，无论是炒菜还是炖汤，都能为...
1、番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。 2、番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。
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