要说甩这个申师傅不正宗,就没有一个人正宗了,这才是最地道的潞城甩饼了[捂脸][捂脸][捂脸] 13小时前·山西 0 分享 回复 长治申一刀 作者 ... [感谢] 13小时前·山西 0 分享 回复 木机 ... 申师傅还有什么是你不会的 15小时前·山西 0 分享 回复 长治申一刀 作者 ... 有很多不会的 14小时前·...
申师傅、你好!听老人说:甩饼三层油,中间夹油盐,真的假的,洗耳恭听。一 2月前·山西 2 分享 回复 长治申一刀 作者 ... 对真的,椒盐甩饼就是 2月前·山西 1 分享 回复 展开1条回复 青青草 ... 到底是高筋面还是低筋面粉说了半天也没说
适量 印度飞饼/抛饼/甩饼的做法步骤 步骤1 面粉、水、糖或炼乳加入容器中(如果加炼乳要减水的量,如果用中筋面粉需要加2克盐),用筷子搅成絮状,再揉成团。 步骤2 面团抹一层油,醒面1小时。 步骤3 最好选白钢案板,案板抹油,分4个剂子,每个面剂80克。分别揉圆。 步骤4 密封或包上保鲜膜,夏天要入冰箱冷...
李隆基边吃边问:“这叫什么饼?又薄又软又好吃。”董芳支支吾吾说不上来,李隆基说:“我看你的饼是甩圆的,就叫‘甩饼’吧”。 “甩”出来的山西名吃 潞城甩饼 有趣在“甩”上 单单这个甩 就勾起了许多人的好奇 小编就带大家见识一下 饧好的面
这道美味的甩饼相信大家都不陌生，我家娃更是每次在外面吃饭必点的，自从妈妈学会了，我们想怎么吃就怎么吃哈，各种口味换着吃 By 晨妈的一平米厨房 用料 高筋面粉 250克温水 110克黄油 20克练乳 20克食盐 2克植物油 10克 做法步骤 1、除了植物油，其他所有食材混合一起揉成光滑面团 2、揉好的面团分成两份...
大家喜欢吃面食吗？今天小编给大家介绍一下甩饼的做法，很好吃哦，希望大家可以喜欢。食材 熟腊肉片 200克 精面粉 100克 驴油 50克 葱花 10克 花椒盐 10克 沙糖 10克 方法/步骤 1 首先我们大家先把水和炼奶搅伴均匀，在给里面放入少许沙糖和盐搅拌均匀，使糖和盐完全融化掉即可。2 接着我们放入面粉和蛋黄再...
潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种，若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白馍” 。在潞城一带民间多用驴油制饼，吃甩饼时再卷上腊驴肉，油汪汪，香喷喷，口感外焦里软，不酥不烂，浓香可口，回味无穷。曾获...
甩饼是上党潞城的传统小吃，据传，是清末民初由潞城南流村的呼国珠师傅制成。因风味鲜美，逐渐流传，远及黎城、壶关、长治、长子、屯留、襄垣等县。民间流传：“要想真解馋，咱到甩饼摊，饱饱吃一顿，如同小过年。”和甩饼面时有个技巧，热天要用冷水，冷天用温水。沾水把面扎匀，盖上笼布稍醒。将醒好的面...
甩饼起源于东南亚马来半岛一带，是当地土著马来人的传统美食。后来随着海上贸易的发展，流传至印度,其制作方法在印度得到了极大的改进和提高，它因印度而成名，所以被称为印度甩饼。 后来传入中国，因其独特的口味而赢得了广大消费者的欢迎。菜品特色 口感酥脆,香味独特,有异国风味.还是现场制作。很具欣赏性。薄、脆、...