腌生茄子 腌生茄子是以茄子为主料的菜品。用料 做法
生腌茄子的做法步骤点击查看大图 1.将茄子切成细丝。 点击查看大图 2.放入盆中。 点击查看大图 3.放少许青椒丝。一为配色,二可增加少许辣味。 点击查看大图 4.放入蒜蓉、盐、白糖、味精。 点击查看大图 5.放少许生抽。 点击查看大图 6.放少许陈醋。 点击查看大图 7.淋上热腾腾的花椒油。 点击查看大图 8....
🔪 制作步骤如下:首先,将茄子切片,撒上盐腌制10分钟,然后挤出多余的水分。接着,将茄子放入凉白开水中清洗,再次挤出水分。最后,根据个人口味调味,可以加入生抽、香油、剁椒、白糖和芹菜粒等。🍽️ 品尝后,发现这道凉拌茄子非常适合搭配泡饭,是一道清爽可口的小菜。在茄子上市的季节,不妨试试这道生腌凉拌茄子,...
生茄子可以直接腌咸菜,它们含有丰富的水分和纤维,腌制后口感独特,非常下饭。以下是腌制茄子咸菜的步骤和注意事项: 选择茄子:选择新鲜、无病虫害的茄子,洗净后切成适当大小的块状或条状。 准备腌制料:根据个人口味选择腌制料,如盐、酱油、醋、糖、蒜、辣椒等,将它们与茄子充分混合,确保茄子均匀裹上腌制料。 控制腌制...
生腌茄子的家常做法 1. 将茄子洗净,去掉茎部,切成约2厘米见方的小块。 2. 在茄子块上撒一层盐,腌制10分钟,使茄子出水。 3. 将茄子块挤干水分,放入干净的玻璃瓶中。 4. 加入适量的葱姜蒜末、辣椒、花椒、香叶、八角、酱油、醋、白糖、料酒等调料。
茄子生腌的6种步骤一般包括以下过程：准备茄子、蒸制处理、准备配料、混合腌制、存放等待以及享用成品。首先，需要准备茄子。选择新鲜且质地坚实的茄子，清洗干净后去皮或保留皮，根据个人口味和偏好切成适当的大小，如长条状、块状或连在一起的条状等。这一步骤中，确保茄子处理得干净且形状一致，有助于...
'1.茄了子洗净,去皮,切成丝或片,放入大碗内,用盐、醋、酱油腌半小时,腌好后,放上味精、香油,拌匀即成。 2.食用时,甜面酱同茄子一同上桌,蘸食即可。 食谱营养: 盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短...
生腌茄子咸菜是一道非常经典的中国家常菜，以茄子为主要材料，经过腌制后呈现出咸酸爽口的口感。以下是制作生腌茄子咸菜的步骤：1. 准备材料：新鲜茄子、盐、白醋、白糖、蒜瓣、红辣椒和生姜。选择新鲜、光滑的茄子，最好是细长的品种。2. 清洗茄子：将茄子洗净，去除茄子两端的茎部。然后将茄子切成约2...
糖醋生腌茄子的做法步骤 步骤1 茄子切条,加一勺盐,颠颠混合一下,放20分钟左右。 步骤2 用手挤压茄子,让它出水。 步骤3 把盐卤里的茄子水倒掉,再用清水洗一到两遍,把盐份洗掉。 步骤4 把茄子里水统统挤干。 步骤5 加酱油,加糖,加醋,搅拌一下。