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第11步、最后将所有剩余蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。第12步、蛋糕糊制作完成，将模具覆盖薄膜。第13步、锅中水先烧开，然后将蛋糕模具放入锅中，蒸40至45分钟，停火后5分钟后开盖。第14步、将蛋糕模具从锅中取出，再将薄膜撕掉。第15步、蛋糕从模具中取出，(因为着急做，没太凉透就取出来了)。第16步、将蛋...
1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。2淡奶油➕糖打发至硬性有纹路，找来一个5寸左右大的碗放进大块7寸圆形蛋糕➕奶油➕草莓丁➕奶油，中间➕4寸圆形蛋糕...
8 慢慢倒入拌好的浆 9 电饭锅上下摆动一下，轻敲几下，去掉气泡可以让蛋糕更松软哟 10 入锅，调至煮饭模式，煮30到40分钟即可，我的气泡没有去干净-_-# 11 香喷喷原味蛋糕做好了^_^ 12 准备好自己喜欢的水果 13 打发奶油，蛋糕中间切开，上奶油，再上水果，蛋糕大的可多做几层夹心水果哟 14 上面放上自己...
自制生日蛋糕的做法 步骤1 蛋黄蛋白分别打入无水无油的容器里,我这次用的土鸡蛋太小了。我用了6个鸡蛋的量。 步骤2 蛋黄加入30g的玉米油搅拌均匀,一定充分拌匀,这样避免油水分离。加入牛奶拌匀。喜欢甜的这一步可以加入适量糖。(这步忘了拍照片) 步骤3 ...
自制蛋糕 1、两个干净的盆,5个鸡蛋,90克面粉,然后50克白糖,30克白糖,50毫升牛奶,50毫升色拉油, 2、打蛋,把蛋黄分离出来,用打蛋器,把蛋清打发,打到这这种粗泡状态时,50克的糖,加入三分之一,打至纹理状态时,再加三分之一的糖,继续打,打到这种程度后,把剩下的三分之一的糖全部放入,继续打,打到能立...
🎂自制生日蛋糕全攻略🎉 🎈朋友生日到了,决定亲手做个蛋糕,看看手艺有没有退步! 材料准备🥚 牛奶:42克 油:34克 蛋黄:50克 面粉:56克 淀粉:5.6克 蛋清:96克 砂糖:45克 制作步骤🍰 混合牛奶和油,充分乳化。 加入面粉,划Z字形搅拌,避免画圆圈以免面粉起筋。 加入蛋黄,继续搅拌至均匀。 烤箱预热至150...
取出蛋糕,放冰箱冷藏(放凉后会比刚出锅缩一点,但不会成鸡蛋饼)。 水果切丁备用,放冰箱冷藏。 取出提前冷藏的奶油,加入白糖和糖粉,高速打发,奶油稍微变稠时改低速打,打至无流动性有纹路即可(就平时吃蛋糕那种状态)。 蛋糕从中间片开,如果蛋糕很高可以切三层,先抹一层奶油,加上水果,再抹一层,盖上另一片,表...
【自制生日蛋糕】01.1. 蛋黄,蛋清(放在无水无油的盆)分离 2. 将放蛋黄的盆里,依次加入牛奶,玉米油搅拌均匀 3.将低筋面粉,淀粉,可可粉依次过筛,倒入放蛋黄的盆里,搅拌至没有颗粒感,提起有流动感 4. 打发蛋清,糖分3次倒入,直至蛋白打发到,提起打蛋器,盆里的蛋白