生姜的化学、药理及应用一、本文概述生姜,作为一种常见的调味品和药用植物,自古以来就在中华民族的日常生活中占有重要地位。其独特的辛辣味道和香气,不仅为菜肴增添了..
生姜的化学药理及应用 系统标签: 生姜药理挥发油zingier抗氧化化学 中国果菜果蔬加工生姜的化学、药理及应用王小飞1吴国泰1,2﹡牛亭惠1,2武玉鹏1何小飞1任远1,2(1.甘肃中医药大学,甘肃兰州730000;2.甘肃省中药药理与毒理学重点实验室,甘肃兰州730000)摘要:在本文中,笔者对近年来国内外关于生姜的化学成分、药理作用...
生姜的化学、药理及应用 来自 百度文库 喜欢 0 阅读量: 208 作者: 王小飞,吴国泰,牛亭惠,武玉鹏,何小飞,任远 展开 摘要: 在本文中,笔者对近年来国内外关于生姜的化学成分,药理作用,开发应用及食品加工的研究进行归纳总结,为生姜的开发和利用提供参考. 展开 关键词: 生姜 化学成分 药理作用 应用研究 ...
生姜的药理作用涵盖了抗炎、抗氧化、镇痛、抗微生物、调节胃肠功能等多个方面,这些作用使得生姜在医药、保健品和食品等多个领域具有广泛的应用前景。四、生姜的应用生姜,这个我们日常生活中常见的食材,不仅为我们的菜肴增添了独特的香味,还在中医理论中占据了重要的地位。除了作为调料和食材,生姜在化学和药理方面的独特...
1生姜的化学成分、药理作用的研究1.1化学成分研究生姜的化学成分复杂,通过薄层色谱法(TLC)、柱色谱法、高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法(GC)、气相-质谱联用法(GC-MS)、抗原结合分段法与质谱联用法(FAB/GC)等方法对生姜的化学成分进行研究,发现其化学成分有100多种,这些化学成分一般有挥发油、姜辣...
中文题名:生姜的化学、药理及应用 英文题名:Progresses on Chemistry, Pharmacology and Application of Zingier Officinale 作者:王小飞[1];吴国泰[1,2];牛亭惠[1,2];武玉鹏[1];何小飞[1];任远[1,2] 第一作者:王小飞 机构:[1]甘肃中医药大学,甘肃兰州730000;[2]甘肃省中药药理与毒理学重点实验室,甘肃兰州...
在本文中,笔者对近年来国内外关于生姜的化学成分、药理作用、开发应用及食品加工的研究进行归纳总结,为生姜的开发和利用提供参考. 著录项 |2016年第6期|23-2629 作者 作者单位 甘肃中医药大学; 甘肃兰州730000; 甘肃中医药大学; 甘肃兰州730000; 甘肃省中药药理与毒理学重点实验室; ...
1.2 药理作用研究 1.2.1 促进消化功能 有学者研究发现生姜作为食用香料使用时,能明显增加唾液的分泌量,增强淀粉酶活性;姜黄素能显著提高小鼠小肠消化酶活性,尤其多糖和低聚糖的裂解酶活性具有明显的增强作用,从而促进消化功能,另外生姜对胃黏膜的刺激和化学性损伤均有保护作用[18]。 1.2.2 改善血液循环功能 实验研究...