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白酒是中国人的社交货币。 白酒也是中华民族的文化符号。 不管是白酒的投资价值,还是社交价值、文化价值,了解一些白酒常识都是有益的。 本文按照白酒行业主体(生产者、销售者、消费者)盘点白酒常识。 1. 白酒…
有从业者预测，高考出成绩后，今年的升学宴、谢师宴等可能会推动中高端白酒实现短期快速增长。今年高考报名人数达到1342万，创下历史新高，酒企、酒商们已经纷纷布局营销大战、在动销政策上持续加码。有酒商反映，“升学季的白酒大众消费约100-200元/瓶、中产家庭约300-500元/瓶，宴请桌数平均在10桌上下。”在消...
在发酵过程中，需要控制适当的温度和湿度条件，使酵母菌充分发酵产生足够的酒精。发酵时间一般在几天到几周之间，这也是白酒口感的关键之一。当发酵完成后就进入了蒸馏环节。蒸馏是将发酵后的液体加热使其中的酒精汽化，然后通过冷凝，使酒精重新变为液体。这个过程中酒液会经过多次蒸馏，以提高酒精浓度和纯度。经过蒸馏...
安徽古井镇白酒生产浓香型纯粮食酒加酒整箱优惠 安徽高曲酒业有限公司 10年 回头率: 0% 安徽 亳州市谯城区 ¥128.25 成交90瓶 2019年生产贵州茅台镇酱香型白酒53度原浆典藏纯粮食老酒 成都瑞雪之城贸易有限公司 6年 回头率: 10.6% 四川 成都市锦江区 ¥3.20 成交1080件 散酒厂家直销纯粮食散白酒...
一、白酒生产的原料 ⒈ 谷物原料：⑴ 高粱 俗话说“好喝不过高粱酒”，我国多数名酒的主要原料也是高粱，比如最著名的是国酒茅台、五粮液等。高粱中含有大量淀粉、适量蛋白质和矿物质，还含有一定量的单宁，单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质可增加酒的香味。高粱酒的香味主要来源于乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味...
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贵州老掌柜酿酒集团生产厂，位于贵州省仁怀市茅台镇，是一家有着悠久历史和深厚酿酒技艺的厂家。老掌柜酿酒集团的前身是传统的家庭作坊，经过多年的发展，如今已成为国内知名的白酒企业。他们不仅拥有现代化的酿酒设备和生产线，还坚持传承和发扬古老的酿酒技艺。选料到发酵、蒸馏、陈酿，每一个环节都有严格的要求和技艺...