1.将配料准备好备用 2.鱼洗净用厨房纸吸干水分,放入盐酒姜丝腌制10分钟后均匀涂上淀粉;油锅加热将鱼煎至7成熟 3.装盘备用 4.锅放油加热放入葱、姜、蒜爆香 5.放入西红柿翻炒一会儿 6.加入一小碗甜酒和适量的开水煮沸,加少许酱油、蚝油、糖 7.把煎好的鱼放入锅内大火煮开转小火煮3分钟即可 8.出锅前放...
甜酒鱼的做法 步骤1 鲈鱼洗净,全身抹盐、酒腌制10分钟 步骤2 全身均匀的裹上淀粉,锅内倒入花生油,烧至七成热时,放入鱼,小火慢炸至鱼肉熟透 步骤3 捞起用吸油纸垫后装碟,备用 步骤4 甜酒里加入适量开水,适量盐,白糖,酱油调色 步骤5 倒入调好的甜酒,大火烧开, ...
1.罗非鱼杀好,洗净,全身抹盐、姜末、酒腌制10分钟。 2.用布擦干鱼身上的水份。 3.全身均匀的裹上淀粉。 4.锅上灶,大火烤热至冒青烟,用姜块擦遍锅底(防止鱼皮粘锅)。 5.锅内倒入花生油,烧至七成热时,放入鱼,大火炸定形。 6.改用小火慢炸至鱼肉熟透。 7.捞起滤油后装碟。 8.超市买的即食甜酒。
甜酒鱼的做法,甜酒鱼怎么做请看步骤:1.洗净沥干水分备用2.面粉加水调成面糊,稠度可挂丝。3.锅烧热倒入适量油,最好盖过鱼。4.把鱼挂好面糊。5.鱼下锅炸6.色至金黄即可。7.糯米甜酒+番茄酱+糖+醋+生粉调汁...
甜酒鱼 玫瑰的厨房 时间:30分钟 食材清单 罗非鱼4000g、 糯米甜酒1/2碗 、 干淀粉5克(勾芡用) 、 干淀粉10-15克(包裹罗非鱼用) 、盐5克(腌鱼)、盐2克(调味)、 姜末5克(腌鱼用) 、姜7克(煮鱼用)、 白酒2汤勺 、油适量(炸鱼用)、油2汤匙(爆香姜末用)、糖20克、鸡精1克、生抽1/2汤勺、...
甜酒鱼(省油版)的做法步骤 步骤1 在鱼的两面竖着各划三刀,尽量深,但不要切断;姜切成姜丝。 给鱼的里外都涂上料酒和姜丝,腌15分钟。 趁这个空档,给番茄去黑头,切成小丁丁;葱切成葱花。 步骤2 15分钟后,用厨房纸吸干鱼身上的水分。 ✎吸干水分hin重要!一来防止挂生粉时糊成坨坨,二来防止下锅时热油遇水...
甜酒鱼的做法步骤 步骤1 罗非鱼杀好 每边刮三刀 步骤2 用盐,姜丝,酒抹匀整只鱼,鱼腹也抹匀。腌15分钟。 步骤3 腌好的鱼用纸巾擦掉水分,裹上干淀粉,可厚一些。 步骤4 把锅烧热,用生姜擦一遍防粘。 步骤5 倒入油烧热,把鱼头先放进去,接着放完整只鱼。大火炸定型后才可以翻面。用中火炸至两面金黄...
酸甜开胃甜酒鱼的做法 步骤1 罗非鱼处理好了,酒,盐,姜,腌制10分钟 步骤2 玉米粉加水,干玉米粉各一份 步骤3 先涂上湿的玉米粉,再撒上干的玉米粉 步骤4 放油炸至金黄 步骤5 出锅自然降温 步骤6 水,番茄酱,盐,甜酒,米醋,糖,适量,煮开 步骤7
甜酒鱼是一道菜品，主要原料有罗非鱼，辅料是甜酒、姜、白糖、酱油。备料 罗非鱼一条(约一斤二两)、甜酒 适量、姜、白糖、酱油、盐、味精、淀粉等。做法 1、罗非鱼杀好，洗净，全身抹盐、姜末、酒腌制10分钟。2、用布擦干鱼身上的水份。3、全身均匀的裹上淀粉。4、锅上灶，大火烤热至冒青烟，用姜块擦遍锅底...