传统美食•甜年糕的做法步骤 步骤1 1.把糖和水一起放锅里搅拌直至溶化,可以加热加速融化,全部糖溶化后放凉备用 2.把糯米粉放进完全放凉糖水中充分搅拌、多次搅拌均匀变成没有颗粒的糯米浆液,过筛,过滤出糯米浆液里仍然遗留的颗粒,把完全没有颗粒的糯米浆液倒进刷过油的蒸年糕盆中(一般是平底圆形的专用容器)。
1.将黑糖.红糖加入热水熔化 2.将步骤1倒入糯米粉拌匀 3.将锅子周围包上湿毛巾,放入电锅,外锅放3杯水,即完成!
下面就来分享甜粿的别样吃法:香炸甜粿。 甜粿是一款很甜的糯米年糕,在热的时候香甜软糯,吃了会觉得比较腻。如果直接粘鸡蛋液煎的话,表面会很油,这样会更加油腻,所以这次我让它表面裹上一层咸面糊,这样炸出来外表咸酥,内部甜糯,形成两种完全不同的味觉享受,咸与甜又起到一定的中和作用,这样吃起不会觉得那么腻...
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炸年糕 用料:年糕,鸡蛋,盐,葱,油 213283浏览422收藏 炸年糕 用料:年糕,番茄沙司,油,鸡蛋,淀粉,面包糠 268626浏览1163收藏 炸年糕 用料:年糕,番茄酱,油 111806浏览985收藏 油炸年糕 用料:糯米粉,红豆沙,葵花籽油,玉米油,温水,热水 58518浏览314收藏
双色甜年糕制作,椰汁与红豆的完美结合,本视频由森林迷了鹿提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
想要在家制作美味的甜年糕吗?跟着这个简单的食谱,你也能轻松搞定! 材料准备: 黑糖:70克 砂糖(或白糖):110克 水:430毫升 糯米粉:425克 制作步骤: 将黑糖和砂糖用温水融化,待水冷却后,分次加入糯米粉,搅拌均匀。 将混合物过筛,然后在容器内涂上一层薄薄的油,将过筛后的混合物倒入容器中。
潮汕甜粿(甜年糕) 糯米粉150克 、 水150克 、 糖50克 、 油1小汤匙刷盘子用 烹饪步骤 步骤1/3点击查看大图 水融化糖,加糯米粉搅拌,过滤到刷了油的锡纸盘 步骤2/3点击查看大图 水蒸,电饭锅煮饭键 小贴士 糖可以再下多一点,不喜欢吃太甜可以少放...
甜粿年糕潮汕传统特产小吃现做糕点甜粄即食年货年糕300克 深圳市龙华区好吃客食品店 5年 回头率: 10.4% 广东 深圳市 ¥26.00 成交4份 【煜驿禾】黑芝麻年糕 甜年糕 烧烤年糕 200g*10条 一件代发 杭州临安赵氏食品有限公司 7年 回头率: 12.9% 浙江 杭州市 ¥57.12 成交20件 湛江安铺年糕...
从字面意思上来说，他含有吉祥之意，“年”与“黏”同音，意思是新年团圆凝聚，而“糕”谐音“高”，表示为步步高升。什么是传统甜年糕？传统年糕俗称甜粿（即黏糕）。古法是先将糯米先磨成米浆放入米袋压干，再切片放入大鼎和红糖或是红豆等材料蒸熟，待熟后再以长竹片拉起放入容器，口感柔软细致。因为糯米粉的...