3.将豆腐切块,锅入凉水大火烧开,下入豆腐焯一下,捞出备用 4.将泡发好的香菇切丁放入焯好的豆腐上 5.然后将火腿肠切丁,放在豆腐和香菇上面 6.最后将虾皮和香葱放在火腿肠上面 7.将码好的豆腐食材隔水蒸10分钟即可 8.将各种佐料调计 9.将汁调入蒸好的珍珠豆腐羹即可食用 打开APP收藏菜谱 恭喜您! xiangha
一、珍珠豆腐羹的做法 珍珠豆腐羹是一道色香味俱佳的传统美食，尤其在安徽的豆腐宴中，它是一道备受推崇的佳肴。以下是制作珍珠豆腐羹的详细步骤：（一）所需材料：1.豆腐：250克（选择质地细腻、口感鲜嫩的北豆腐为佳）2.海参（水浸）：100克 3.鸡胸脯肉：50克 4.黄蛋糕（或类似的甜味糕点）：50克 5.玉兰片...
【珍珠豆腐羹】01.将鸡脯肉切成小丁,加入蛋清、精盐、湿淀粉拌匀,11.将海参、豆腐、黄蛋糕、笋尖和菠菜梗分别切成丁,用沸水焯过,21.锅中加花生油,烧至五成热,下入鸡丁划散,捞出控油,31.净锅中加入清汤、精盐、味精,倒入鸡脯肉、海参、豆腐、黄蛋糕、笋丁、菠菜梗,烧
珍珠豆腐羹的做法 准备好食材,香菇洗净备用 内脂豆腐开盒,用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中 将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上 京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中 再撒入适量玉米粒,虾皮和少许盐 蒸锅中加入适量水,蒸碗入屉盖上盖子,水烧开后转小火蒸十分钟左右。出锅后点缀青豆倒入少许香油即可...
珍珠豆腐羹的制作步骤如下：1. 准备食材 主料：北豆腐200克，水浸海参100克。 配料：鸡胸脯肉50克，蛋糕50克，玉兰片25克，菠菜25克，鸡蛋清30克。 调料：酱油10克，盐5克，味精3克，玉米淀粉10克，鸡油3克，花生油25克。2. 食材处理 将淀粉放入碗中，加水调制出湿淀粉备用。 鸡脯肉切成小丁，...
1 准备好食材，香菇洗净备用。2 内脂豆腐开盒，用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中。3 将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上。4 京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中。5 再撒入适量玉米粒，虾皮和少许盐。6 蒸锅中加入适量水，蒸碗入屉盖上盖子，水烧开后转小火蒸十分钟左右。出锅后点缀青豆倒入少许...
珍珠豆腐羹的做法 1 菜系及功效：鲁菜 珍珠豆腐羹的制作材料： 主料：豆腐250克。鸡脯肉20克,鸡蛋清15克,水发,海参25克,黄蛋糕20克,玉兰片20克,菠菜梗15克,精盐5克,淀粉50克,花生油100克,酱油10克,味精2克,鸡油5克,清汤100克。 珍珠豆腐羹的特色： 色泽鲜艳夺目，黑白黄绿各色相间，配料为...
珍珠豆腐羹属于中国鲁菜菜系,色泽鲜艳夺目,黑白黄绿各色相间,配料为小丁,形如珍珠。汤鲜料美,风味清鲜,营养丰富。 制作工艺: 1.准备好食材,香菇洗净备用 2.内酯豆腐开盒,用刀将豆腐划成小块后倒入蒸碗中 3.将洗净的香菇切成丁覆盖在豆腐上 4.京味香肠切成与香菇丁大小等同的丁状放入碗中 ...
珍珠豆腐羹适合大众口味 简介 豆腐家常菜，但能够做出不一样的味道，老人孩子甚至受到了全家人的喜爱。豆腐含蛋白质多，白色，放入些枸杞，菠菜叶，水发海参，色泽上很漂亮。食材 豆腐 250克 鸡胸肉 适量 水发海参 1根 菠菜叶 适量 鸡蛋清 1个 精盐 5克 水淀粉 50克 酱油 10克 味精 少许 香油 少许 高汤 1...
珍珠豆腐羹的做法步骤如下：准备食材：主料：北豆腐200克，水浸海参100克。配料：鸡胸脯肉50克，蛋糕50克，玉兰片25克，菠菜25克，鸡蛋清30克。调料：酱油10克，盐5克，味精3克，玉米淀粉10克，鸡油3克，花生油25克。调制湿淀粉：将淀粉放入碗中，加入适量的水，调制成湿淀粉备用。处理鸡胸脯肉：...