玉米面馒头 玉米面馒头的做法 1.两平勺(我用的炒菜的勺子)玉米面,用开水拌成颗粒状 2.放凉后加入4-5勺面粉 3.舀一小勺发酵粉放入盆中 4.用温水调开 5.慢慢加入面粉中,和成光滑的面团 6.盖好放在温暖的地方,自然发酵2小时左右 7.面粉发好后揉一会儿排气,我是分成了3份更容易揉上劲 8.揉好后取出其中...
方法/步骤 1 200玉米粉+200克开水搅拌均匀 2 360克高筋面粉+15克糖+5克酵母 3 拌匀 4 倒入烫好的玉米粉中，慢慢加入170克冷水（温馨提示：中筋面粉水只能140克）5 揉成光滑面团 6 盆地撒面粉 7 放入面团，面上也撒一点面粉，目的是锁住水分，保鲜膜封口，天冷了，放入保温箱进行发酵 8 发酵好的面团改圆...
玉米面馒头的做法 1.将面粉,玉米面(面粉和玉米面的比例是3:1),酵母,糖,温水放在一个干净的盆里,用筷子搅拌成雪花状 2.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大 3.将面团里的空气排除后切成等量剂子,做成喜欢的样子 4.醒发二十分钟左右,气温高可适当缩短醒发时间, 5.冷水上锅,大火烧开,改中火蒸十分钟,关...
1 准备一个碗里倒入温水在放入5克的酵母粉，搅拌均匀将酵母粉融化开。2 把玉米面粉倒入盆里混合均匀，再将酵母粉水分两都三次的倒入面粉里，一边倒入水一边用手搅拌面粉，看到面粉搅拌成絮状，盆里没有多余的干面粉了就开始把面粉揉成面团。3 醒发之后揉搓成光滑的长条状，用刀根据你的喜好切出大小均匀的馒头来...
1、玉米面100克、开水100毫升,先将玉米面烫熟,吃起来的口感会更细腻,再加70毫升常温水,让面的温度降下来; 2、盐3克、白糖3克、酵母3克,搅拌至酵母完全溶解后加200克面粉,上手揉面,揉成一个面团儿后移到砧板上继续揉; 揉成一个光滑偏软的面团儿,切开要没有气孔,做出来不仅成品比较好看,口感也会更好,揉...
300克面粉 100克玉米面 10克白糖 加2克食用碱 >> 制作步骤 << 1、先来和面吧,300克面粉,100克玉米面,我用的玉米面是稍微带点颗粒的,比较粗一点的,10克白糖; 2、用这个老面酵头来和面,可以看到满满的小气泡,闻起来还有浓浓的酸味,至于酵头的制作方法,前几期的视频里有详细的步骤讲解,不知道怎么做的可以...
【玉米面杂粮馒头】[食材]：白面粉500g、玉米面粉55g、干酵母5.5g，白糖10g、清水260-280g [做法]：1. 白面粉，玉米面粉、干酵母、白糖倒入盆中，加入适量清水，水少量多次倒入面粉中搅拌，和成图中的絮状。2. 天热的时候，我喜欢用厨师机揉面，一档揉5分钟，观察面团状态，软硬适中，然后转成二档再揉3分钟...
［玉米面馒头］玉米粉200克，普通面粉300克，白糖35克，开水130克，水（纯牛奶）150克，酵母粉6克 ［制作步骤如下］：1、我们准备一个大一些的碗，玉米面粉和白糖倒入碗中，将它们混合均匀，白糖的用量按喜好来调整，这个口感是微甜的 2、然后再倒入开水，边倒边用筷子搅拌，直到搅拌至没有干粉，放到一边，自然...
做玉米面馒头,要以白面粉为主,玉米面为辅,因为玉米面是不容易去发酵的,而且在做玉米面馒头的时候,玉米粉要提前用开水烫一下才可以。玉米面和白面的比例控制在1:3左右。加入一包牛奶会更加好吃,做出来的玉米面馒头松软可口,而且有奶香味。接下来说一下具体的制作方法。 准备食材: 白面300克,玉米面100克,酵母2...
普通面粉 300克 酵母 5克 牛奶 320克 面包机版的玉米面粉的馒头的做法步骤 步骤1 1.牛奶要温的320克倒入面包机痛 步骤2 2.倒入普通面粉300克倒入面包机桶里 步骤3 3.接着倒入玉米面粉200克 步骤4 4.挖洞倒入酵母5克埋起来 步骤5 5.选择面包机和面功能10分钟 ...