【下厨房】猴头菇炖排骨栏目为您提供猴头菇炖排骨的做法大全,猴头菇炖排骨怎么做好吃和猴头菇炖排骨的家常做法,更多猴头菇炖排骨的简易做法和做法窍门就来下厨房。
1.排骨、猴头菇洗净切成小块并焯水。 2.油温放辣椒、葱、姜炒香,然后加入一大勺豆瓣酱翻炒几下。 3.放入排骨,翻炒至没有水份。 4. 5.最后放入没过菜的温水、料酒、生抽,小火煮至汤汁收浓即可。
1.排骨、猴头菇洗净切成小块并焯水。 2.油温放辣椒、葱、姜炒香,然后加入一大勺豆瓣酱翻炒几下。 3.放入排骨,翻炒至没有水份。 4.
1 先上一个成品图哦！ 制作猴头菇炖排骨（戓鸡）的材料：排骨1000克，猴头菇2朵，大葱2根，小葱5根，姜30克，料酒适量。2 1.干的猴头菇用温水泡发，中途换几次水，换水的时候要挤干水份再添水浸泡，并清洗干净待用。3 2.排骨（或鸡）洗净后，烧一锅水，在水里放一些姜，大葱，料酒，把洗净排骨（或...
1.排骨切块,凉水下锅,待水沸后捞去浮沫,小火慢炖40分钟左右。2.猴头菇泡半个小时左右,轻轻反复挤压,洗净, 顺刺切成片。飞水。3.鸡蛋、淀粉和少许盐,打散混合均匀。4.飞水后,捞出,趁热挤干水分。……
猴头排骨的做法步骤 步骤1 油温放辣椒、葱、姜炒香,然后加入一大勺豆瓣酱翻炒几下 步骤2 放入排骨,翻炒至没有水份 步骤3 加入猴头菇翻炒几下 步骤4 最后放入没过菜的温水、料酒、生抽,小火煮至汤汁收浓即可 步骤5 排骨只有小火煮了,才能口感浓香,俺那么认为~~ 猴头排骨的小贴士 豆瓣酱...
第1步、猴头菇温水泡发后洗净撕开。第2步、排骨泡水洗去血水。第3步、锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。第4步、焯过水的排骨放入砂锅，加入适量的清水姜片、葱结、料酒。第5步、烧开后转小火炖40分钟。第6步、40分钟后放入猴头菇。第7步、适量盐再炖十来分钟。第8步、入鸡精，葱花即可。来自 美食...
1/7猴头菇温水泡发3到5小时待用 2/7泡发后取半块猴头 3/7猴头用手掰成块 4/7排骨焯水 5/7放配料入炖盅 6/7开炖啦 7/7出锅加盐调味 小贴士 泡发的猴头菇不需要攥去水分,可以最大限度保留猴头鲜味,也可以用泡发猴头的水直接加入炖盅,但是会微苦,盐一定要最后*!
1.排骨洗净,用清水浸泡半小时 2.红枣、枸杞子洗净 3.用清水浸泡(煲汤时直接把连水倒入汤锅里) 4.姜去皮切片 5.猴头菇仔细洗净,然后用水泡发 6.切成大块 7.锅里注入500毫升清水,放入排骨汆水 8.捞起然后用水冲去血水,沥干水分 9.所有食材放入汤锅里 10.加入适量清水,大火煮沸 11.转小火煲1.5小时 12.煲...