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1 备好食材 2 猪蹄市场买时切好了的锅中烧开水过一遍水去腥 3 捞出猪蹄 4 锅中到油先炒红糖冰糖炒出糖色 5 在把过水的猪蹄倒入锅中上色 6 加作料炒香加老抽生抽 7 加水烧开在放入浓汤宝一起炖 8 炖到大概30分钟左右收汁装盘
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猪蹄2只,生抽,腐乳,料酒,葱,姜,干红椒,冰糖 1.首先将猪蹄砍成块,姜切片,葱切段,干辣椒切节。 2.锅中倒入热水,下入姜片、葱段、料酒、猪蹄,煮五分钟,焯出血水,水开后,去除浮沫,将猪蹄捞出备用。 3.将腐乳捣碎备用。 4.锅中倒入油,烧热后,将猪蹄倒入锅中翻炒出香味,随后加入冰糖,翻炒至冰糖逐渐融化...
打下菜名就不停在笑😁，此大猪蹄子，是真的能吃的那种，不是引申义的那种哦～😁做猪蹄，提前一晚做好，浸泡卤水里，第二天拿出来吃是最好的，入味，销魂。但是突然想吃怎么办，那就早上做好中午或者晚上吃。今天早上做好中午吃了一半，剩下的泡在卤水里，晚上复热再吃，感觉味道更醇厚。当然，自己做的...
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