1、猪脚凉水下锅，下点盐，煮沸后关火，用凉水洗干净。2、姜去皮，切块状。3、炒一下姜，不要加油。4、也炒一下猪脚，同样不要加油。5、用砂锅，一定要砂锅。姜铺底，再放入猪脚。6、倒入甜醋，开火。烧开后中火煮20分钟。7、鸡蛋煮熟剥皮。放入煲中继续煮5分钟。8、泡一晚上，第二天翻动一下再煮10分...
猪脚姜煲的做法,猪脚姜煲怎么做请看步骤:1.准备好材料,鸡蛋水煮后去壳2.猪脚过水后冲洗干净3.生姜拍扁,切记别用切的,这样不易入味,另外放多少个人喜欢,没有规定。还有煲的时候生姜放最下面。4.准备砂锅,先放姜再放猪脚和其他材料,包括鸡蛋,鸡蛋越久越入味。大概堡
【猪脚姜】不加一滴水,煲出透骨香!暖身养颜补气血,比热玛吉管用!的做法步骤 步骤1 小黄姜/老姜用勺子刮皮,清洗干净,用刀背拍散 步骤2 猪脚让摊主帮忙去皮剁成小块,冷水入锅,加入1大勺米酒煮沸后,焯烫5分钟,捞起洗净沥干水分 步骤3 不粘锅加入1小勺油烧热,煸炒黄姜3分钟,再加入猪脚煸炒3-5分钟,表面焦焦...
猪脚姜 原料：猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋。做法步骤：第1步、猪脚冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净备用。第2步、鸡蛋冷水下锅煮熟。第3步、煮熟的鸡蛋剥壳备用。第4步、生姜洗净切块拍扁。第5步、热锅放入生姜炒干水份。第6步、放入猪脚一起炒干水份。第7步、炒过的猪脚和生姜转入砂锅中。第8步、加入甜醋...
简易版猪脚姜 原料:猪脚蹄、老姜、香醋、红糖、盐。 做法步骤: 第1步、备好图中材料 第2步、干锅,不放油,放入姜片,炒干水 第3步、猪脚,冷水下锅,煮开后再煮10分钟 第4步、煮好的猪脚,用清水冲洗干净 第5步、锅内倒入香醋,炒好的姜片,红糖片和适量水,再加入盐,一起煮开 第6步、煮开后,加入猪脚,...
补气活络,驱寒又滋补的广式猪脚姜煲的做法步骤 步骤1 买回的半个猪脚一定要清理干净那些猪毛,可以叫摊主帮忙处理,再清洗干净; 步骤2 冷水下锅,➕姜片➕料酒,还可以放一个葱结,大火煮开,撇去浮沫,再捞出过清水清洗干净; 步骤3 清洗干净后,放砂锅中; ...
步骤一:处理姜和甜醋 🌿 首先,把姜的皮刮掉,洗干净后用锅煸炒一下,主要是为了把表面的水分炒干。稍微放一点盐下去炒一下,然后放进砂锅,把甜醋倒进去。先把姜煲半个小时,甜醋烧开后可以转小火慢慢煲。 步骤二:处理猪脚 🍖 把猪脚冷水下锅焯水,烧开后稍微煮2-3分钟,然后捞出来把浮沫洗干净,泡在冷水...
2、猪脚（猪皮）飞水，小黄姜也飞水（不飞水也可以，这样的姜会比较辣一点点，坐月子煲的猪脚姜里，小黄姜是不用飞水，直接炒一下）。鸡蛋煮熟去壳备用 3、炒糖色。起锅烧油，转小火放冰糖慢炒，直到冒小泡就可以放猪脚下去快炒了！4、上糖色后可加一点点老抽上色，也可不放！5、1. 用1支海天添丁甜...
原料：猪脚、鸡蛋、添丁甜醋、生姜、黄糖、料酒、盐。做法步骤：第1步、锅中加水、姜片、料酒煮开，倒入猪脚焯水(约3分钟)捞出冲洗干净，鸡蛋煮熟剥壳待用。第2步、焯过水的猪脚倒入砂锅中，加大量姜片、倒入一瓶添丁甜醋(1/2猪脚搭配一瓶添丁甜醋的量，不用加水)，大火煮开转小火慢煲四十分钟左右。第3步...