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做法 用盐和淀粉把猪大肠表面的杂质搓洗干净,多洗几遍。 烧开水后把猪大肠焯两分钟捞起用冷水冲凉。 顺着猪大肠的肠壁一面切开,不要切断成两半哦。把里面的肥油清理干净后用料酒再清洗几次去除猪肠的异味。 把洗干净的猪大肠切成小段。...
做法:①肥肠洗净切块，青椒洗净切块，洋葱切块，葱切段，姜蒜切末 ②锅中放入适量油，放入放入肥肠翻炒出油，放入葱姜蒜炒香，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀 ③倒入洋葱和青椒继续翻炒，加少许糖，适量盐翻炒均匀即可出锅 二、肥肠炖豆腐 食材:肥肠，豆腐，葱姜，干辣椒，胡椒粉 做法:①豆腐切块...
做法 1.猪大肠洗干净，用生粉盐不断洗，冲几次水，再用热水汤一次，不要烫坏了2.将糯米提前一晚浸泡3.将其他配料浸泡切碎4.用盐，蚝油，酱油调味5.绑住猪大肠一端，从另一端塞配料进去，塞满就绑住6，放锅上蒸一个小时左右7.讲蒜，姜爆香，放多点油炸猪大肠，再倒一些胡椒粉下去炸8.再把葱煎香，用...
猪肠.现在买回来的一般第一遍都清洗掉了的.对着水龙头灌肠冲洗二遍.冲洗好之后的..沥掉水分..放入盐..反复抓捏.再冲洗干净..再次沥干水分.放入粗粒的粉类.我用的是土生粉..继续反复抓捏.要捏的久一些，再次冲洗干净..把猪肠里面翻出来..很好翻的..把油脂和脂肪瘤都摘掉..冲洗干净后..再翻回来..沥干水分...
猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素,还含有大量的蛋白质和适量的脂肪,营养价值很高。1爆炒猪大肠:猪大肠加盐淀粉腌制,去掉多余的油脂,切段,焯水,碗中加白醋,辣椒等挑个卤,起锅烧油加大肠,倒入卤,翻炒均匀。 02:44 来源:好看视频-江西赣南猪大肠最好吃的做法,开胃下饭神器,饭都多吃两碗 服务...