传言中的“猪肉生虫究竟是何方神圣？经过记者调查，原来所谓的“猪肉寄生虫并非真正的寄生虫，而是静脉、动脉血管和乳腺管等组织。事实上，猪肉的寄生虫检查是屠宰检疫的必检科目，其严格程度可见一斑。近期传言的源头是一条微信朋友圈消息，称茂名一位孕妇购买到了有虫猪肉，并流传至贵州等地。文中提到的“水煮不...
网上流传的“猪肉钩虫”照片确实是真实拍摄,但照片里白色的带状物、表皮上凸出的白色圆头,并不是谣传的“钩虫”。首先,虫的身体是软软的,如果用手去拉会变成两半,而假“钩虫”用手拉会变长,松手后会回缩。用刀顺着假“钩虫”表面划开猪肉,会发现它只是肌肉的肌腱结构。所以,网上疯传的“猪肉钩虫”图片,只是猪...
事实上，在大多数情况下，钩虫并不会感染到人类。仅在钩虫仍为幼虫状态，且人们经常在泥土中活动，如农耕时，才存在感染风险。这些幼虫可能通过泥土进入人们的皮肤。但只要我们避免此类接触，便无需担忧感染。所以，可以放心地食用猪肉，不必再为此事烦恼。而需要大家特别关注的是猪带绦虫，这种寄生虫不仅感染动物，同样...
国家食品药品监督管理总局于近日邀请专家对相关问题进行了解读,多位专家一致表示,网上流传的“猪肉钩虫”并不存在,其“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的说法也没有科学道理。 现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种,而虫体...
如果真要说它可以感染到人身上,那就是在钩虫还是在幼虫的时候,人们经常在泥土里面,如在农耕地里干活。它们可能会通过泥土,进入到人们的皮肤,如果你根本就不接触,便不用担心。猪肉也就不背这个黑锅了,放心吃就好。 而大家要注意的就是猪带绦虫,它是一种人跟动物都可以感染的寄生虫,进入机体之后,会以小肠为家,...
至于大家所说的钩虫，即便是高温水煮也消灭不了，这也是不太可能的。因为大多数的细菌、病原体，都没有较好的耐高温作用。只不过为了大家的安全健康考虑，大家要特别注意两点。一点是选择正规的地方购买，有检疫资格的猪肉，这要比外面小商小贩销售的猪肉要安全得多。第二点要大家注意的是，不管是猪肉，还是其他猪...
那一年，猪肉钩虫的谣言同样在网络上流传，成为人们热议的话题。尽管当时也有专家和媒体站出来辟谣，但该谣言依然对市场和消费者造成了一定的影响。2014年随着时间推移，桂林龙胜猪肉大面积生虫的消息在2014年依然在网络上持续发酵，成为公众关注的焦点。2014年10月14日 贵阳一家报刊登了一则记者报道，文中提及花溪区的...
让我们先聚焦于猪肉钩虫这一话题本身。近期，网络上广泛流传着一些“猪肉钩虫”的图片，但经过业内多位专家仔细查看后，发现这些图片中展示的所谓“钩虫”，实际上大多是猪肉中的血管、淋巴管、肌腱或筋膜等自然组织结构。由于这些组织在某些角度下看起来与虫体相似，因此缺乏经验的消费者往往误将其当作是虫子。同时...
据介绍,钩虫只寄生于猪的肠道内,一般不会出现在肌肉和脂肪组织里。在猪肉中的寄生虫主要有两种:囊虫和旋毛虫。囊虫肉眼可见,只有黄豆那么大,是一个个囊泡,也就是常说的“米猪肉”,一般只有北方地区的猪才会有,而旋毛虫肉眼根本无法看见。 市牲畜...
所以真相只有一个,那就是所谓的“猪肉钩虫”不过是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构,根本不是什么虫子! 钩虫水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死? 从生物学的角度来说,到目前的研究为止,除了引起疯牛病的病原---朊病毒以外,所有的寄生虫及微生物(包括细菌、...